火鍋底料炒鍋功能（néng） 菌（jun1）湯火鍋底（dǐ）料熬（áo）製流程
來源：未知 作者（zhě）：admin 日期：2019-03-02
火鍋底料（liào）炒（chǎo）鍋功能
91香蕉小视频火鍋底料炒鍋具有（yǒu）自動加熱與溫度控製、自動調（diào）速攪拌（bàn）、自帶清（qīng）洗水槍（qiāng）、自動報警提示等功能。安全，多重安全保護（hù），無漏電危險，無電磁輻（fú）射，安全可靠。結實耐（nài）用，主體外殼采用優質不鏽鋼材料製造（zào），結實厚重，零部（bù）件材質優良，故而堅固耐用。，四川全自動炒料機，不會出現失誤（wù）動作，機器不會因為人為操作的失（shī）誤出現損壞，保護（hù）了出廠的機器始終處於有序工作狀（zhuàng）態，火鍋底料攪拌機，使用戶放（fàng）心、廠家安心，售後服務（wù）量大大減少。
91香蕉小视频電磁炒料機優（yōu）勢（shì）：商用電磁設備（bèi）加熱工作原理電磁（cí）加熱設備是采用磁（cí）場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場（chǎng）內（nèi）之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋（guō）體本身自行（háng）高速發熱，然後再加熱於（yú）鍋內（nèi）食物。多種互（hù）鎖保護、漏電保護、係（xì）統過溫（wēn）保護和鍋體過溫保護等保險（xiǎn）裝（zhuāng）置，保（bǎo）證了控製箱、電機、機械部件有效聯動。
火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的（de）作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲（shèn）出並溶入（rù）油中。此外，加入醪糟汁還可起到調和諸味並（bìng）除去某些香料中苦澀味的作用。火（huǒ）鍋底料中加入香料無疑是為了增香其中（zhōng）加入的紫草是為了增加紅（hóng）色 ，但香料的用（yòng）量不可過大，否則會產生苦澀味。同時（shí），所加香料的種類也不宜過多，以加（jiā）入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料（liào）輔助即可。
菌湯火鍋主料：
水（shuǐ）發茶樹菇150g、發（fā）香菇150g、牛肝菌100g、蓮藕片（piàn）150g、蝦餃150g、豆（dòu）皮（pí）200g、幹木耳150g、鮮平菇150g、午餐肉100g
輔料：
老（lǎo）母雞湯3000g、薑片25g、胡椒（jiāo）粉（fěn）3g、火鍋菌（jun1）湯調味料150g、火鍋雞精30g、蔥節適量（liàng）。
做法：
1、將砂鍋內放入老母雞（jī）湯3000g煮沸，加（jiā）入薑片（piàn）25g、胡椒粉3g、火鍋菌湯調味料150g、火（huǒ）鍋（guō）雞精30g進行調味（wèi），再加入水發茶（chá）樹菇150g、發香菇150g、牛肝（gān）菌100g再熬煮5-8分鍾即（jí）成菌湯底料；
2、將以上其它食材（cái）改刀（dāo）裝盤上（shàng）桌（zhuō），放入放（fàng）入菌湯鍋底煮熟即可配備蘸料（liào）食用。
溫馨提示（shì）：
蘸料：（香油（yóu）80g、香辣醬30g、蔥花15g、炒花生碎5g、味鮮（xiān）蠔油（yóu）5g、黃豆醬適量）。
91香蕉小视频機械火（huǒ）鍋炒料機廣泛應用於各類食品的加工，炒醬（jiàng）鍋 帶攪拌可傾式火鍋底料熬製鍋 燒雞鹵煮鍋也（yě）可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜（cài）、燉肉、熬粥等，火鍋底料用機器，是食品加工提高質量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好設備。
