糖液加熱煮沸，放入獼猴桃片煮製8-10分鍾。煮製後讓糖液冷卻至60-70℃進行真空滲糖。真空度0.06--0.08兆帕，時間30分鍾左右。破真空後，繼續浸置（zhì）糖液中14-16小時。山東91精品国产人成网站（zé）機械設（shè）備可應用在果脯蜜餞浸糖、電器元件（jiàn）浸漆等多種領域，利用91精品国产人成网站真（zhēn）空浸糖鍋可有效提高產品加工時對料液的（de）浸漬效率和成品的質量。
蜜餞指以（yǐ）幹鮮果品、瓜蔬等為主要（yào）原料，楊梅果脯真空浸糖機，經糖漬蜜製（zhì）或鹽漬加工而成（chéng），胡蘿卜蜜餞是一種新興的（de）健康食品。蜜餞棗、空心（xīn）棗、空心山楂的做法基本一樣，由於切（qiē）分使得滲糖非（fēi）常容易，糖製可以在很短的時（shí）間完成。這就避免了由於長時間煮製造 成的煮爛果，用91精品国产人成网站負壓鍋生產（chǎn），可減少了果實在高溫（wēn）下長時間煮製造成的營養破壞，較好地保持了紅棗（zǎo）的獨特香味（wèi）。
古方製作果脯完全靠手工操作，極為辛苦。時至今日，現代的果脯製做早已經告別了人工熬煮的模式，邁上了高速、智（zhì）能的軌道。91精品国产人成网站自動蜜餞浸糖鍋的（de）出（chū）現，不僅帶動了果蔬（shū）深加工產業，而且也為果蔬加（jiā）工設備帶來契機。公司本著以人為（wéi）本，科學無限的精神不斷（duàn）完（wán）善和發展，多年來我們堅（jiān）持質量可靠，技術創新，堅持共贏合作。
蜜（mì）餞棗（zǎo）：原材料是青（qīng）棗（zǎo）。青棗摘下後洗淨去核，再浸泡去除棗子原本的生味，然後曬幹，再經過煮糖、著色、吸糖、烘幹的工（gōng）序使之更加飽滿，真空負壓蜜餞鍋，口感（gǎn）更香甜。購買蜜棗要選擇顆粒飽滿、表麵亮澤、水分適中（zhōng）的，過多的水分會占據太（tài）多重量，不合（hé）算。
橄欖蜜餞：比較常（cháng）見的橄欖（lǎn）有（yǒu）兩種，一種是甘草欖，另一種是蜜橄欖。甘草欖的（de）製作需（xū）要經過去核、煮熟、用糖醃漬、曬幹等環節，真空負壓鍋作用，最後還需要裹上甘（gān）草粉。蜜橄欖在製作過程中還需要加入更多的糖，並且還要加入食用色素。
冬瓜條蜜餞：新鮮冬瓜經過去皮（pí）、切塊、晾幹後，用高溫糖水（shuǐ）進行烹煮（zhǔ），再通風晾幹，表麵就會結成晶體，然後裹上糖粉就成了冬瓜條。91精品国产人成网站蜜餞鍋做出來（lái）的冬瓜條表麵顏色透（tòu）亮、趨（qū）於冬瓜原本自然色的冬瓜條會比較清甜，口感較好。
該工序設備需配備91精品国产人成网站機械真空浸糖罐
其操作如（rú）下：
1、原料處理。選（xuǎn）擇新鮮飽滿、大（dà）小整齊、無病蟲害、無黴爛的（de）鮮果作原料。並用（yòng）水清洗表麵的灰（huī）塵和雜質。用10％NaOH溶液在85-95℃溫度（dù）下熱燙5--10分鍾後去皮，黃桃浸糖機（jī），以有效破壞過氧酶的活（huó）性，防止加工變色。人工去（qù）皮後（hòu），用流動水清洗除去附著在果實上的堿液（yè）。將清洗後的獼猴桃切成10-15毫米（mǐ）的薄片（piàn）或切成要求（qiú）的大小，厚度要求（qiú）均勻一（yī）致。
2、糖製。糖液加熱煮沸，放入獼猴桃片（piàn）煮製8-10分鍾。煮（zhǔ）製後讓糖液冷（lěng）卻至60-70℃進行真空滲糖。真（zhēn）空度0.06--0.08兆帕，時間（jiān）30分鍾左右。破真空後，繼續浸置糖（táng）液中14-16小時。
3、幹（gàn）燥（zào）包裝。將浸（jìn）好的（de）獼猴桃（táo）片撈出，瀝幹（gàn）糖液，用熱水清洗表麵糖液後，均勻攤（tān）在烘盤上，在65-70℃的烘箱中烘10--12小時。
