快手菜成為當（dāng）下飲食潮流-預製（zhì）菜（cài）品類要崛起
來源：未知（zhī） 作者：admin 日期：2021-06-13
-
-
快手菜成為（wéi）當下飲食潮流-預製菜品類要崛起
-
消費升級的當下，人們的飲食習（xí）慣、飲食行為正在發生改變。而（ér）無論是快節奏的現代生活催化人們對便捷性的追求，還是廚房小白、獨居群體（tǐ）們渴望在被外賣包圍的空間中找到新出路，都將需求的核心直指向“預製菜”，由此也推動我國預製（zhì）菜行業在原有（yǒu）基（jī）礎上快速成（chéng）長起來。
預製（zhì）菜，又被稱為半成品菜、快（kuài）手菜，是一種在中央（yāng）廚房模式下，經標準化的清洗、分切（qiē）、攪拌、調味、烹（pēng）飪、冷藏冷凍（dòng）等加工製作後得到的食品（pǐn），隻（zhī）需簡單加熱或是烹飪後即可食用。如今隨便打開一個生鮮平台搜索預製菜，就（jiù）能發（fā）現其包含豬肉、牛羊肉、海鮮、素（sù）食半成品等多種產品，獅子頭、蠔油（yóu）牛肉、糖醋裏脊、酸菜魚等菜品也（yě）是相當豐富。
然而這些豐富的菜品都少不了種東西就是調味料，每一道菜都可配上多（duō）種調味料，炒（chǎo）製各種（zhǒng）不同的口味，以滿足人們對口味的需（xū）求。炒製調味醬（jiàng）料可以使用91精品国产人成网站機械的醬料行星攪（jiǎo）拌炒鍋，行星攪拌炒鍋大的特點就是攪拌的過程，360度無死（sǐ）角攪拌，即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象，因此如果要加工（gōng）的是粘性物料，可以考（kǎo）慮選擇（zé）行（háng）星攪拌炒鍋；比（bǐ）如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需（xū）要翻炒餡料、阿膠製品、熬糖等。
開（kāi）蓋即食、加熱即食等多種菜（cài）品成（chéng）為當下人們的對快生活（huó）的選擇。即安全又衛生，主要是方便快捷，實際上更得益（yì）於如今食品（pǐn）加工（gōng）工藝和優化升級，在標準化的生產（chǎn）模式下，才有了食品安全和品質的牢靠保障。
