火鍋底料（liào）翻炒鍋 電磁火鍋（guō）底料炒（chǎo）鍋-食品炒製神器（qì）
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-20
影響火鍋的味道，在於底料的炒製，炒製香味不正的火鍋底料，就要有好的火鍋底料（liào）炒（chǎo）鍋。製作火鍋底料火候掌握不好，製作（zuò）出的火鍋底料（liào）香味就會不（bú）好，不容易散發（fā）出來（lái）。中（zhōng）潤全自動火鍋底料炒鍋，火（huǒ）焰大小可調，火候均勻。大（dà）批量炒製底料均勻，不糊鍋。中潤機械製造食品機械設備。
該設備（bèi）采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈（quān）產生磁場，當磁場內（nèi）之（zhī）磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使（shǐ）鍋體本身自（zì）行（háng）高速（sù）發熱，然後再加熱於鍋內食物。
PLC特點：設置多階段炒製配方工（gōng）藝，根據（jù）不同物料的屬性可以存儲炒製溫度、炒製時間、炒製轉速、炒（chǎo）製（zhì）功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。
設備分為手（shǒu）動、自動兩種工作方（fāng）式。
手動（dòng）方式適合（hé）於設備初步試機階（jiē）段，點動操作，智能保護，避免（miǎn）撞擊，手動（dòng）蝸輪翻鍋出料（liào）。
自動化操作方式是主（zhǔ）要的工作（zuò）方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件（jiàn）協同工作，連續不停地完成攪拌臂升降、翻鍋、倒料、歸（guī）位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，節（jiē）省人力（lì）、物力，提高（gāo）了生產效率，一舉（jǔ）多得。
全過程自動溫度測控，數字顯示（shì），度高，穩定（dìng）可靠。
使用安全：多種（zhǒng）互鎖保護、漏電保護、係統過溫保護和鍋體（tǐ）過溫保護等保險裝置，保證了控製箱（xiāng）、電機（jī）、機械部件有效聯動，不會（huì）出（chū）現失誤（wù）動作，機器不會因為人為操作（zuò）的失誤出現損壞，保護了出廠的（de）機器始終處於有序工作狀態，使用戶放心、廠（chǎng）家安心，售後服務量大大減少。
