海鮮（xiān）醬炒鍋

蒸汽式行星攪拌鍋

2019-02-26 14:04

夾層鍋又名蒸汽（qì）鍋、蒸煮鍋、夾層（céng）蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用於糖果、製 、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥

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產品詳情

蒸汽行星攪拌鍋工作原理

蒸（zhēng）汽行星攪拌鍋結構

該（gāi）係列產品采用日本獨資企業宜興北海封（fēng）頭，一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，采用蒸汽加（jiā）熱（rè）形式，具有受熱麵積大，熱效率高。本產品凡（fán）接觸（chù）食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製（zhì）造並進（jìn）行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要（yào）求。該係列設備自動（dòng）/液壓型是利用液壓推力使攪拌（bàn）臂翻（fān）轉，免拆裝攪拌器（qì），再利用液壓推力傾翻鍋體，易（yì）於進出原料節省人力，采用（yòng）無級變頻（pín）調速器能將高（gāo）粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高（gāo），耗能低，使用壽（shòu）命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良（liáng）的攪拌機。

蒸汽行星攪拌鍋的（de）特（tè）點

蒸汽夾層（céng）鍋具有受熱麵積大（dà）、熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰時間短、加熱溫度容易控製、造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。攪拌方式（shì）采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星（xīng）式攪拌器與鍋體充分（fèn）接觸。攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比（bǐ），保證鍋內無任（rèn）何（hé）攪拌盲點。使（shǐ）用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。

蒸汽行（háng）星攪拌鍋的用途

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋（guō）、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用於糖果、製 、乳品、酒類、糕（gāo）點、蜜餞（jiàn）、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品（pǐn）的加工，也可用於（yú）大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良（liáng）好設（shè）備。

蒸汽行星（xīng）攪拌鍋（guō）的攪拌方式

攪拌係（xì）統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整（zhěng）數傳動（dòng）比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使（shǐ）用先進的傳動與密封結（jié）構，使（shǐ）傳動部分與鍋內潔（jié）淨、衛生。該係列設備自動/液壓（yā）型是利用液（yè）壓推力使（shǐ）攪拌（bàn）臂翻轉，免拆（chāi）裝攪拌器，再利用液（yè）壓（yā）推力傾翻鍋體，易於進出原料節省（shěng）人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維（wéi）修方便等特點，是性能優良的（de）攪拌機。 

備注：以上燃氣（qì）多頭炒鍋（guō）參數是（shì）以直徑140cm炒鍋為（wéi）例，有需要其他大小的請谘詢 鄧經（jīng）理：15053600128