“智能(néng)炒菜機(jī)的(de)設(shè)備與業務(wù)完善以後,也會引(yǐn)起前端的變革。”農村首先可以為智能炒(chǎo)菜機業務上遊提供配菜(cài),提高糧食的利用效率,減少浪費,並增加農(nóng)產品的附加值,讓農民增收。其次,農村地區也為智能炒菜機提供了廣闊(kuò)的消費市場。
在老齡化趨於嚴(yán)重的農村地區投入智能炒(chǎo)菜機,將有效(xiào)改(gǎi)善當地老(lǎo)人與小孩的營養結構。將智能炒菜(cài)機引入鄉村旅(lǚ)遊項目和傳統(tǒng)“農(nóng)家樂”中,可以促進其餐飲水平對標城市,為農旅融合服務升級提供紮實的(de)設(shè)備基礎。
比如當下的高鐵盒(hé)飯的“中央廚房(fáng)”模式就是中餐工業化(huà)全自動生產線(xiàn)的代表,一條生產線可日產(chǎn)高鐵盒飯30萬份,全自動炒菜機使得中餐標準化批量生產成為現實(shí),該項目(mù)日需求各類農產品300噸、肉類50噸及多種(zhǒng)水果幹果,可帶動大量(liàng)的訂單農業。在可以預見的未來,中餐工業化將(jiāng)為我國的傳統餐飲(yǐn)帶來變革,並(bìng)將這種影響輻射到生(shēng)產、加工、流通等多個領域,推動農業產業向標準化、深加工、品牌化提升,也為電子(zǐ)商(shāng)務和冷鏈物流進一(yī)步下(xià)沉到鄉村帶來新的驅動力。