全自動電磁加熱攪拌炒鍋(guō)采用最新電磁加熱原理和先進的微電腦溫度控製技術,是目前食品加工行業最完美的、功能最完善(shàn)的(de)熱加工和熱處理設備(bèi)。 全自動電磁加熱攪拌炒鍋介紹 電磁
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電(diàn)磁加熱炒鍋可(kě)以替代普通電加熱、燃氣(qì)加(jiā)熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備,還可以一(yī)機多用,加工一些較難加工的食品(如豆漿等),適用廣泛,而且質量更好。本著“自主創新、引領未來”的企業精神(shén),公司憑借一流的技術、嚴(yán)謹的態(tài)度和完善的服務,力爭(zhēng)為廣大新老客戶提供更好的產品和更優質的服務。
商用電磁設備加熱工作原理(lǐ)電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無(wú)數之小渦流,使鍋(guō)體本身自行高速發熱,然後再加熱於鍋內食物。
1.加熱迅速,溫度可調;鍋內兩(liǎng)個感溫探頭,分(fèn)別測鍋體溫度和食品溫度;
2.精確的微電腦自動溫度控製和溫(wēn)度顯示,自動設置,到時間或溫度後自動報警,加工工藝易於控製,食品加工過程重複性好,質量更(gèng)佳,更穩定;
3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋(guō),不結(jié)成硬塊或結焦;用(yòng)油(yóu)少、操作簡單,炒製過程中殘(cán)渣不易粘鍋及便於清(qīng)理。
4.高效、節能,運行費用更(gèng)低(dī);
5.安裝、操作(zuò)簡單,占地麵積(jī)小,減少配套成本;
6.能顯著改善工作環境和衛生狀況;
7.使用壽命長;主要電氣零部件均采用德國進口,內鍋體采用不鏽鋼SUS304一次(cì)衝壓(yā)成型的半球形膽,厚度5厘米。
8.使用安全,電磁加熱設備采用感(gǎn)應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險;
9.多重(chóng)自動保護功(gōng)能,係統過溫保護和鍋體過溫保護(hù)。
10.綠色環保,使用電磁加熱(rè)設備無廢(fèi)氣、廢渣和噪音汙染,幹淨、便捷。
炒鍋具有自動溫度控製係統,電(diàn)腦自動(dòng)精確控溫,可根據需要自由調節加(jiā)熱溫度及加熱時(shí)間,攪拌采用變頻調速方式,攪拌速度可根據需(xū)要自由調節。
用戶可通過控製麵板輕鬆設定各類參數,輕輕觸動按鈕便能實現攪拌(bàn)槳的升降(jiàng)、物料攪拌及鍋體翻轉。解決在加工(gōng)過(guò)程中各工(gōng)藝參數依靠操作(zuò)者(zhě)經驗來控製產品質量的問題,避免在加工過程中人(rén)為(wéi)因素對(duì)產品(pǐn)質(zhì)量的影響(xiǎng),提高工藝的可(kě)控性,保證產品質量。
設備本身帶有互鎖功能,也隻有當攪拌槳(jiǎng)完全上升時(shí)炒鍋才能翻轉,確保操(cāo)作人員的安全,更加(jiā)避免了公司的安全隱患。
產品型號 | DCJ-400L-B |
額定(dìng)電(diàn)壓 | 380V |
額定功率 | 50HZ |
額定(dìng)加(jiā)熱功率 | 43kw |
攪拌功率 | 1.5kw |
翻轉功率 | 2.2kw |
鍋內徑 | 1100mm |
炒鍋內膽厚度 | 5mm |
炒鍋內徑 | 1000mm |
炒鍋深度 | 550mm |
炒鍋(guō)容積 | 400L |
外(wài)形尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
注(zhù):圖表中的數據均為標準配置(zhì),如客戶另有要求,請提出。