臥式橫軸攪拌炒鍋采（cǎi）用臥式U型鍋體，鍋體內部可抽真空，360度全方位（wèi）攪拌均勻，不粘鍋不糊鍋，主要用（yòng）在火鍋（guō）底料、月（yuè）餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬（jiàng）、年糕（gāo）、辣椒醬、食堂（táng）炒菜、阿膠、熬（áo）湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、便當麵醬料、香菇醬等等食（shí）品加工（gōng）和高粘度物料的炒製。
臥式橫軸攪拌炒鍋的優勢
1.溫度自動控製，並且攪拌均勻，加熱效率高，自動（dòng）翻蓋，自動出料，減少勞（láo）動強度。
2.采（cǎi）用臥式U型鍋體，加熱方式分為電磁加熱（rè）、蒸汽加熱
3.采（cǎi）用多個攪拌齒，360度全方位攪拌，炒製更均勻，食（shí）品不粘鍋不（bú）糊（hú）鍋。
4.鍋體受熱麵積大，熱效率高，高效節能，運行費用低。
