立式夾層鍋 產品結構： 1、按結構形式分為：可傾（qīng）式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 2、按加熱方式分為：電（diàn）加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣（qì）加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋（guō）。 3、按
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立式夾層鍋產品結構：
1、按（àn）結構形式分為：可傾式夾（jiá）層鍋、立式（固定（dìng））夾（jiá）層鍋（guō）結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層（céng）鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃（rán）氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工（gōng）藝需要各采（cǎi）用帶（dài）攪拌（bàn）或不帶攪拌（bàn）設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
立式夾層鍋加工（gōng）食品類型：
夾層鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點（diǎn）、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯（tāng）、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮（suō）短時間、改善勞動條件的良好設備。
立（lì）式夾層鍋產品簡介：
夾層鍋又名蒸（zhēng）汽鍋、蒸煮鍋、夾層（céng）蒸汽鍋（guō）。以一定（dìng）壓力的（de）蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表（biǎo）和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便（biàn）、安全可靠（kào）。
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