糖納豆 多彩豆是我國傳統的美食之一，是旅遊休閑的好食品。其（qí）色澤光亮透（tòu）瑩，肉質細膩致密，甜度適中，爽口而有回味，因而深受廣大消費者的喜愛（ài），然而它是直接入口的食品，其產品的衛（wèi）生質量直接影響到消費者群體的身體健康安全（quán）。
紅小豆 糖（táng）納（nà）豆經食品衛生專家分析，在其生產過程（chéng）中，應注意控製以下幾點，糖納豆產品（pǐn）衛生問題能得（dé）到極大的改善。
1、生產、包（bāo）裝、儲存等場所的室內屋頂應選用（yòng）不吸水，表麵光潔，無毒，防黴，耐腐蝕（shí），易清潔的淺色材料覆塗或裝修（xiū），不得（dé）有長黴或成片（piàn）剝落現象存在。
2、食品及食品接觸麵暴（bào）露的上方（fāng）不應設有蒸（zhēng）汽，水，電氣等輔（fǔ）助管道，以防止灰塵及冷（lěng）凝水等（děng）落入。
3、應設有（yǒu）密閉式廢棄物貯存設施，該設施能防止有害動物的侵入，不得有不良氣味或（huò）有毒、有害氣體溢出，便（biàn）於清洗消（xiāo）毒。
4、洗手設施應安裝在車間進口處或車間內適當的地點，應選用非（fēi）手動式開關或按壓式自動關水開關，並設幹手設備。如消毒（dú）室離工作場所距離（lí）過遠，可采用座掛（guà）兩用自動（dòng）感應手消毒器（qì）NCL-Q8。
5、與多彩豆產品生產有關的機器設（shè）備，其設計應能防止危害食品衛生安全，易於清（qīng）洗（xǐ）消毒，易於檢查，並能避免機器潤滑油、金屬碎屑、汙水或其它（tā）汙染物混入食品。
6、工廠必須設有（yǒu）與生產能力相適應的衛生質量檢驗室，檢（jiǎn）驗室應具備產品標準所規定的要（yào）求（qiú）檢驗項（xiàng）目所需要的場所和儀器設備。未開展檢測的項目，可委托具有法律效力的食品衛生（shēng）檢測機構進行檢測（cè）。
7、工人（rén）上班前應穿戴整潔的工作服、工作帽、工作靴（鞋），工作服應蓋住外衣，頭發不得露於帽外，清洗並消毒雙手。內包裝工人（rén）工作時應戴口罩和手套。工人如廁後應重（chóng）新洗手、消毒。
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