阿膠固元膏，中國傳統糕類藥膳之（zhī）一。因類似於糕點，故也可稱為阿（ā）膠（jiāo）固（gù）元糕，具有養（yǎng）氣補血（xuè）、美容養（yǎng）顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多（duō）重功效，係中醫治療血虛的首選之品。但是阿膠的粘稠度以及硬度都很高，普通人炒的話那真真（zhēn）是費了（le）勁了。在此推薦一款是神器：高粘度物料（liào）專用炒料機——阿膠熬製鍋。
接下來,咱們就一起來看（kàn）看,用機器(電加熱阿膠熬製鍋)是（shì）怎麽製作硬度非常的阿膠固元膏的:
準備：1.阿膠和多晶冰糖需要提前打粉 2.和田（tián）大棗需要用剪刀剪成幾半，否（fǒu）則太大 3.和（hé）田大棗和雲南核桃仁需要提前焙幹（不需要太幹，焙幹是為了提香）
第一（yī）步：將事（shì）前打粉完成後的阿膠倒入阿膠熬製鍋中，然後加（jiā）熱（rè）熬製均勻（yún），小火一直熬（áo）製至掛旗。
第二步： 大火熬（áo）至開鍋，轉小火。開始加（jiā）入事先準備好的大棗。並攪拌均勻。（注意：這時不要（yào）放入黑芝麻，否則攪拌將會非常困難）
第三步： 攪拌均（jun1）勻後依次加入枸杞、花瓣等（děng）輔料。
第四（sì）步： 黑芝（zhī）麻（má）這個時候就對了，粘度增高，攪拌速度可以調快。（攪拌配有（yǒu）無級變速）
第（dì）五步： 待黑芝麻攪拌均（jun1）勻，後加熱核桃仁。
將阿膠（jiāo）糕趁（chèn）熱壓平（無論用什（shí）麽工具（jù）將阿膠糕壓平都要在工（gōng）具上抹上一點涼水，否則阿膠糕（gāo）會粘在工具上不走啦），然後就在阿膠糕上鋪一層膜保持阿膠糕的衛生，就可以放在避光陰涼處讓它自己凝固成型了~
咱的（de）阿膠固元（yuán）膏也就做好了。
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