豆沙餡料的用途非常廣,大(dà)多(duō)是做麵(miàn)點的餡料,比如,豆沙包、豆沙餅等。紅豆沙餡是很多甜品中常(cháng)用的餡料,成本低廉,操作也並不(bú)複雜,而(ér)且口感柔滑,營養又易消化。91精品国产人成网站豆沙加熱攪拌機將手工作坊改進為機器化生產。輕輕鬆鬆炒餡上百斤。那麽,豆沙(shā)餡電加熱行星攪拌炒鍋有什麽注意事項呢,接(jiē)下來小(xiǎo)編好好給大家介紹以下:
1)設備潤滑,主要是左右兩側座軸承潤(rùn)滑、轉動盤中大小傘齒輪潤滑,必須按標示保持每周加一次潤滑脂。停機時首先關閉溫控控製旋鈕,防止幹燒(shāo)加熱管;
2)電加熱(rè)餡料攪拌炒鍋出料手輪(lún)處渦輪蝸杆每(měi)月定期加入潤滑脂。
3)軸承處應經常檢查,溫升不得超過35攝氏度。
4)橡膠油封每半年需更換一次,以保證密封性能。
5)攪拌電機使用前應注入N320—N460(環境溫度(dù)在25—65攝氏度) 潤滑油至油標中心點之上,並取掉通氣器上之小錐塞(sāi)。首次使用100小時後,洗淨內部換上(shàng)新油,以後每2500小(xiǎo)時換油一次。使(shǐ)用(yòng)過程中(zhōng)油溫高允許達到95攝氏度,在此(cǐ)溫度界限下,隻要油溫不在上升,可以放心使用。
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