企（qǐ）業一（yī）流的生（shēng）產設備，嚴（yán）密的生產組織管理體係將各生產資源進行優化配置，使我們高端的生產設（shè）備物盡其事，使我們（men）的產品（pǐn）品質更（gèng）加完善。

蒸汽高壓蒸煮鍋（guō）原理

高壓鍋（guō）又叫壓力鍋，用它可以將被蒸（zhēng）煮的食（shí）物（wù）加熱到100℃以（yǐ）上，於1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 它以獨特的高溫高壓（yā）功能，大大縮短（duǎn）了做飯的時間，節約了能源。

蒸（zhēng）汽高壓（yā）蒸煮鍋結構

蒸汽高壓蒸煮鍋適用範圍（wéi）

蒸汽高壓蒸煮鍋使用步驟

1、放食物：放食物時，食物和（hé）水（shuǐ）均不得（dé）超過（guò）鍋容量（liàng）的五分之四。

2、合蓋：合蓋前應先檢查排氣（qì）管是否（fǒu）暢通，防（fáng）堵罩清潔，安（ān）全閥是否完好。將（jiāng）鍋蓋平放（fàng）於（yú）鍋身上固定鍋身，檢查所有固定（dìng）螺（luó）絲均上緊為止。

3、加溫（wēn）：進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為（wéi）止，冷凝水（shuǐ）出口處的（de）截止閥，如裝有疏水器（qì），應始終將閥（fá）門打開；如無疏水器（qì），則先（xiān）將閥門打開直到（dào）有蒸（zhēng）氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

4、冷卻，放氣：蒸煮完畢後，關閉進汽閥門，將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完餘水。

5、開蓋：見排氣（qì）管沒（méi）有蒸氣排出，即（jí）可按逆時針方向開蓋。

蒸汽高壓蒸煮鍋注意事項

1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額（é）工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止（zhǐ），冷凝水出（chū）口處的截止閥，如裝有疏水器，應（yīng）始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打（dǎ）開直（zhí）到有蒸氣（qì）溢（yì）出時（shí）再將閥門關小，開啟程度保（bǎo）持在有少量水汽溢出（chū）為止。

3、 對安全閥（fá），可根據（jù）用戶自己使用蒸氣的壓力（lì），自行調整。

4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥（fá）適（shì）時調整（zhěng）。

5、停止進氣後，應將鍋底（dǐ）的直嘴旋（xuán）塞開啟，放完餘（yú）水。

6 、可傾式和攪拌式夾（jiá）層（céng）鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋（guō）體（tǐ）麵上的部件，建議采用熟菜油；其它（tā）各（gè）處均采用30#--40#機械油。

蒸汽高（gāo）壓蒸煮鍋（guō）客戶案例

漯（luò）河平平食品有（yǒu）限公司

雅客(中國)有限（xiàn）公（gōng）司

山東鴻興源食品（pǐn）有限公司

山東綠潤（rùn）集團

山東沾化棗花香食品工業有限公司

山西陽城益康食品有（yǒu）限公司

福州旺成食品開發有限公司

東阿東沅阿膠製（zhì）品有限公司

重慶市乾方天地（dì）科貿有限公司（sī）

青島味為先餐飲（yǐn）管理有限（xiàn）公司

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蒸汽高壓蒸煮鍋實圖演示

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