立式蒸煮（zhǔ）鍋（guō）
立式燃氣蒸煮鍋產品簡介：
夾層鍋（guō）又名蒸（zhēng）汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加（jiā）熱），夾層鍋具有受（shòu）熱麵積大、熱效率高（gāo）、加熱均（jun1）勻、液料沸騰時間短、加（jiā）熱溫度容易控製等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓（yā）力表和安全閥，外型美（měi）觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
立式燃氣蒸煮鍋產品結構：
1、按結構形式分為：可傾式夾（jiá）層（céng）鍋、立（lì）式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱（rè）方式分為（wéi）：電加熱（rè）夾層鍋、蒸汽加熱（rè）夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加（jiā）熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌（bàn）或不帶（dài）攪拌（bàn）設備。
4、夾層（céng）鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空（kōng）型；
立式燃氣蒸煮鍋應用範圍：
立式燃氣（qì）蒸煮鍋常用於大型餐廳或食堂（táng）熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質（zhì）量、縮短時間、改善（shàn）勞動條件的良好設備。
糖果中的應用：（常（cháng）壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶（róng）化，熬煮，調和工段（duàn）（帶（dài）攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均（jun1）勻、液（yè）料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控製等特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可（kě）調（diào）控）。
飲料中的應用：可以（yǐ）組成化糖係統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組（zǔ）成（chéng）化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它物料的（de）預煮，加熱，混合。
蜜餞中（zhōng）的應用：可以用於蜜餞中的預煮（zhǔ）（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和混合。
醬製品中的應用：用於豆（dòu）瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬（jiàng），辣椒醬，牛（niú）肉醬等各種醬類的的調配，殺菌（jun1）工藝。
聯係方式：
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