一、產品結構

1、按結（jié）構形式（shì）分為：可（kě）傾式（shì）夾層鍋、立式（shì）（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾（jiá）層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電（diàn）磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采（cǎi）用帶攪（jiǎo）拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按（àn）密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空（kōng）型；

該產品為（wéi）：可傾斜鼓風式炒鍋

二、使用範圍

夾層鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食（shí）品的加工，也可用於大型餐廳或（huò）食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬（áo）粥等，是食品加工提高質量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的（de）良好設備。

三、注意事項

        3、 傾斜時請先關汽，後關調速開關。

四、鼓風機特點

    ⒈鼓（gǔ）風機由於葉輪在機體內運轉無摩擦，不（bú）需要潤滑，使排出的氣（qì）體不含油。是化工、食品等工業理想的氣力輸送氣源（yuán）。

    ⒉鼓（gǔ）風機屬容積運轉式鼓（gǔ）風機（jī）。使用時，隨著壓力的變化，流量變動甚小。但流量隨著轉速而變化。因此，壓力的選擇範圍很寬，流量的選擇可通過選擇轉速（sù）而達（dá）到需要。

    ⒊鼓風機的轉速較高，轉子與轉子、轉子與機體之間（jiān）的間隙小，從而泄露少，容積效率較高。

    ⒋鼓（gǔ）風機的結構決定其機械摩擦（cā）損耗非常小。因（yīn）為隻有軸承（chéng）和齒輪副有機械接觸在選材上，轉（zhuǎn）子、機殼和齒（chǐ）輪圈（quān）有足夠的機（jī）械強度。運行安全，使用壽命長是鼓風機產品的一大特色。

    ⒌鼓（gǔ）風機的轉（zhuǎn）子，均經過靜、動平衡校驗。成（chéng）品運轉平穩、振動極小。

五、結構示意圖

       注：該圖為常規燃氣炒鍋的結構示（shì）意圖，有特殊要求請聯係我（wǒ）們：400-611-9293