夾（jiá）層鍋（guō）又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾（jiá）層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用於糖果、製 、乳（rǔ）品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動（dòng）條（tiáo）件的良好設備。

蒸汽行星攪拌（bàn）鍋工作原理

蒸汽行星攪拌鍋結構

該係列產品采用日本獨資企業宜興北海封（fēng）頭，一次衝（chōng）壓成型的半球形不鏽鋼（gāng）鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱麵積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並（bìng）進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。該係列設備（bèi）自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免（miǎn）拆（chāi）裝攪拌（bàn）器，再利用液壓推力（lì）傾翻鍋體，易於進出原料節省人力，采用（yòng）無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是（shì）性能優良的攪拌機。

蒸汽行星攪（jiǎo）拌鍋的特點

蒸汽夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱溫度容易控製、造型美（měi）觀、設計合理、結構緊（jǐn）湊、安裝方便、操作簡單（dān）、便於維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行（háng）星式攪拌器與鍋體（tǐ）充分接觸。攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不（bú）整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密（mì）封結構，使（shǐ）傳動部分與鍋內潔淨、衛（wèi）生（shēng）。

蒸汽行星攪拌鍋的用（yòng）途

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽（qì）鍋。夾層鍋廣泛（fàn）應用於糖果（guǒ）、製 、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高（gāo）質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

蒸汽行星攪拌鍋（guō）的攪拌方式

攪（jiǎo）拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其（qí）傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無（wú）任何攪拌盲點（diǎn）。使用先進的傳（chuán）動與密封結構，使傳動部分（fèn）與鍋（guō）內潔淨、衛生。該係列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉（zhuǎn），免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出（chū）原料節省人（rén）力，采用無級變頻調速器能將（jiāng）高粘（zhān）度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易於操作（zuò），工作效率（lǜ）高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便（biàn）等特點，是性能優良的攪拌機。 

蒸汽行星攪拌鍋聯係方式

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