燃氣炒鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品(pǐn)、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料(liào)醬(jiàng)生產業、肉製品熟食業、調味品(pǐn)業(yè)等加工業的(de)青睞,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
該係列產品采用一次衝壓成(chéng)型的半球形不鏽鋼鍋體(tǐ),本(běn)產(chǎn)品以液化氣(qì)(天然氣)為熱源,具有受熱麵積大,熱效率高,物料升溫快,加(jiā)熱均(jun1)勻及加熱溫度易於控製等優(yōu)點。本產品凡接觸食品部分皆為(wéi)0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計(jì)合理、結構緊湊、安裝方(fāng)便、操(cāo)作簡單、便於維修。
鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機功率
/KW |
轉速(sù)/min
|
攪拌形式
|
起臂
/翻鍋形(xíng)式 |
加熱形式
|
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自轉
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公轉(zhuǎn)
|
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200L
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Φ900
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0.75+1.5
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6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
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自動/液壓(yā)
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燃氣(qì)/蒸汽/導(dǎo)熱油
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300L
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Φ1000
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮(guā)底
|
自動/液壓
|
燃氣/蒸汽/導熱油(yóu)
|
400L
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Φ1100
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0.75+2.2
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星(xīng)/刮底
|
自動/液壓
|
燃(rán)氣/蒸汽/導熱油
|
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供(gòng)的工藝參數:物料性(xìng)質、工作壓(yā)力、工作溫度、特殊要求等。
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