高粘度行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒國際先進技術，結合眾（zhòng）多食品廠家的專家建議，自主研發的（de）一（yī）種新型攪拌鍋，鍋（guō）體為一次（cì）衝壓成型的不鏽（xiù）鋼（gāng）鍋（guō）體（tǐ），保證了鍋內的平整光滑。

攪（jiǎo）拌方式采用特殊的傾斜式行星傳（chuán）動，使用的攪拌器與（yǔ）鍋體達到（dào）充分的接（jiē）觸（chù），實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無（wú）攪拌死（sǐ）角，物（wù）料攪拌均勻不粘鍋。專業用於對高粘度物料（liào）的攪（jiǎo）拌（bàn）炒（chǎo）製工作。

燃氣導熱（rè）油炒鍋原理

燃氣導熱油炒鍋（guō）結構

本鍋體攪拌（bàn）部分采用一次性成型（xíng）的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，攪拌器（qì）與鍋（guō）體貼合度高，避免糊鍋現象出現。凡（fán）接（jiē）觸食品部（bù）分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼（gāng）製造並進行（háng）拋光處理（lǐ），符合《中（zhōng）華人（rén）民共和國食品衛生法》的要求，具有造（zào）型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。攪拌方式采用特殊（shū）的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與（yǔ）鍋體充分接觸。

燃氣導熱油炒鍋特點

火管結構，增設擾（rǎo）流片，加強傳熱，熱效率提高，結構緊湊，重量輕，占（zhàn）地麵積小，安裝移位（wèi）較為方便（biàn），燃燒效率高，熱能損耗低。

（1）安全方便 鍋體運行自動控製,功能齊全 ,操作（zuò）簡單,安全（quán）可靠,材料經（jīng）久耐用，嚴格選（xuǎn）材；

（2）安全裝（zhuāng）置（zhì）齊全，控製器設有急停，

（3）燃燒效率高，熱（rè）能損耗低。

燃氣導熱油炒鍋技術參（cān）數

3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

燃氣導熱油炒鍋實圖展示

 

注：上麵的示意圖屬於燃氣導熱油液壓升降全自動行星攪拌鍋常規型示意圖，如有特殊要求請提出 !