1工作原理
91精品国产人成网站全自動燃氣炒菜（cài）鍋主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自動攪拌裝置組成。以液化氣（天然氣）為熱源。打開點火閥，點燃燃燒器，人（rén）工加入食用油，待油溫達到烹飪溫（wēn）度（dù）時，加入適（shì）量的物（wù）料；人工（gōng）傾鍋、攪（jiǎo） 拌，使物料在國內均勻，待物料（liào）加工完畢後（hòu），關（guān）汽熄（xī）火，轉動輪手，通過（guò）蝸輪、蝸杆傳動裝置使鍋體旋轉傾斜，將菜倒入一容器內。2結構性能
一、本機是吸收、借鑒國際先進技術（shù），結合眾多食品廠家的專（zhuān）家建議，自主研發的一種（zhǒng）新型攪拌鍋（guō），鍋體為一次衝壓成型的不（bú）鏽鋼（gāng）鍋體，保證（zhèng）了（le）鍋內的平整光滑。采用（yòng）蒸（zhēng） 汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式。
二、攪拌（bàn）方式采用特殊的傾（qīng）斜式 行星傳動，使（shǐ）用的攪拌器與鍋體（tǐ）達到（dào）充分（fèn）接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數（shù）傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均（jun1）勻不粘鍋。傳動部位（wèi）采用先進的傳動與密（mì）封（fēng） 結構，保證了鍋內潔淨、衛生。采用變頻調速器與擺（bǎi）線（xiàn）針輪（lún）減速機及傾斜（xié）傳動的完美組合，增（zēng）大了傳動（dòng）力矩，在轉速範（fàn）圍內可隨意調（diào）節（jiē）攪拌速度，液壓式升降、翻鍋 出料更加省力、省時、省工。
3設備特點
二、適用性好：加熱方式可（kě）選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液（yè）化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有（yǒu）受熱麵積大，熱效率高（gāo）。
三、安全（quán）性突（tū）出：本產品凡接觸食品部分（fèn）皆為06Cr19Ni10不鏽（xiù）鋼製造並進行拋光處理，符合（hé）《中華人民共和（hé）國食品衛生（shēng）法》的要求。
四、適合多種空間便於拆卸：具有造型美（měi）觀、設（shè）計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。
五、攪拌方式全球領先：攪拌方式采用特殊的傾（qīng）斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
六、幹（gàn）淨衛生：使（shǐ）用先進的傳動與密封結構，使傳動部（bù）分與鍋內潔淨、衛生。
七、倒料方便輕鬆：該係列設備自動/液壓型（xíng）是利用液壓推力使（shǐ）攪拌臂翻轉，免拆裝（zhuāng）攪拌器，再利（lì）用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力（lì）。
八（bā）、控製性好：采用無級變頻調速器能（néng）將高粘度產物混合均勻加熱提高熱（rè）量，具有易於操作，工作效率高（gāo），耗（hào）能低，使用壽命長，結構（gòu）緊（jǐn）湊，維修方便等特點，是性能優良（liáng）的攪拌機。
4適用範圍
一、中央（yāng）廚房：炒菜（cài）、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥.二、醬料廠家：火（huǒ）鍋底（dǐ）料、油辣椒、牛肉醬（jiàng）、拌飯醬、黃豆醬、甜麵醬（jiàng）、披薩（sà）醬、拌麵醬等各類調味品醬。
三、餡料廠家：豆（dòu）沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠（lǜ）豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、澱（diàn）粉的攪拌翻炒。
四、蜜餞罐頭：蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮（zhǔ）沸工藝以及各種物料的預煮（zhǔ）和混合（hé）。
5客戶案例（lì）
以下是行星攪拌炒鍋部分客戶案（àn）例1.普羅旺斯番茄製（zhì）品(天津)有限公司
2.山東鴻興（xìng）源食（shí）品有限公司
3.廈（xià）門豪佳香餐飲有（yǒu）限公司
4.長春市香潔醬業有限公（gōng）司
5.山東新冷大食品集團有限公司
6.合肥（féi）穀津食品有限公司
7.長沙味遠紅（hóng）芳食品有限公司
8.湖南長沙（shā）風行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
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6聯係我們
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