該係（xì）列設備（bèi）主要由鍋體、架體（tǐ）、攪拌係統、加熱係統、調速傳動（dòng）裝置、攪拌軸、鍋體翻（fān）轉係統等（děng）組成。 鍋體是由內（nèi）外（wài）球（qiú）形鍋體組成的雙（shuāng）層結構形式。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。行星（xīng）攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動（dòng）。 從加熱形式（shì）上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電（diàn）加熱導熱油。 （注：燃氣導熱油比較其他產品銷售量較少）
液壓行星（xīng）攪拌炒鍋設計理念：

安全（quán）、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操（cāo）作方便（biàn）、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋麵可達數百度，使物料通過美拉（lā）德反（fǎn）應徹底達到炸炒效（xiào）果。燃燒充分，熱效率高、鍋體（tǐ）受熱均勻，與同類產品相比節能（néng）40%，燃（rán）燒器為（wéi）環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
液壓行星（xīng）攪拌炒鍋攪拌方式：

攪拌係統采用自轉公轉相結（jié）合的方式，其傳動比為不整數傳動（dòng）比，保證鍋內無（wú）任何攪拌（bàn）盲點（diǎn）。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分（fèn）與鍋內潔淨、衛生。該係列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌（bàn）臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力，采用無級變頻（pín）調速（sù）器能將高（gāo）粘（zhān）度產（chǎn）物混合均（jun1）勻加熱提（tí）高熱量，具有易於操作，工作效（xiào）率（lǜ）高（gāo），耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的（de）攪拌機。
液（yè）壓行星攪（jiǎo）拌炒鍋主要應用：

火鍋底料（liào）、方便麵醬料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的炒製（zhì）。整鍋通過蝸輪、蝸杆手動傾（qīng）斜翻鍋出料，安全、穩定、可靠。
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