該係列產品采用日本獨資企業宜興（xìng）北海封（fēng）頭（tóu），一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，采用蒸汽、燃氣、電加熱等加熱形式，具有受熱麵積大，熱（rè）效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並（bìng）進行拋光處理，符（fú）合《中華人民共和國（guó）食品衛生法》的（de）要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單（dān）、便（biàn）於維修。 

餡料炒製攪拌（bàn）鍋設（shè）計理念

餡料炒製攪拌鍋結構

該係列設備（bèi）主要由鍋體、架體、攪拌係統、加熱係統、調速傳動裝置、攪（jiǎo）拌軸、鍋體翻轉係統等（děng）組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手（shǒu）動與全自動。 從加熱形式（shì）上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導（dǎo）熱油。 鍋體（tǐ）是由內外球形鍋體組成的（de）雙層結構形式，中間夾（jiá）層通入（rù）蒸汽（qì）加熱（rè）。攪拌（bàn）器刮（guā）邊攪拌，機械傳動。出料方式為下（xià）出料口出料。安全、穩定、可靠。

餡料炒製攪拌鍋用途

餡料（liào）炒製攪拌鍋特（tè）點

攪拌係統采用自轉公（gōng）轉相結合的方式，其傳動比為不整（zhěng）數（shù）傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動（dòng）與密封結構，使傳動部分（fèn）與鍋內潔淨、衛生。該係（xì）列設備自（zì）動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於（yú）進出原料（liào）節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加（jiā）熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點（diǎn），是（shì）性能優良的（de）攪拌機。

行星攪拌鍋技術參數

    1、圖表中的攪拌功率為標（biāo）準配置，如客戶另有要求（qiú），請提出。

    2、夾（jiá）層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力（lì）、工作（zuò）溫度、特（tè）殊要求等。

餡料炒（chǎo）製攪拌（bàn）鍋實圖演示

餡料炒製攪拌鍋結構示意圖

備注：以上是300L電加熱升降式行星攪拌半自動炒鍋的標（biāo）準配置，如有特殊要求請提出。

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