1工作原理
對於導熱油電加熱鍋，熱量（liàng）是由浸入導熱油的電加熱元件產生（shēng）和傳輸的， 以（yǐ）導熱（rè）油為介質，利（lì）用循環（huán）泵，強製導（dǎo）熱油進行液相循環，將熱量傳遞給用一個或多種（zhǒng）用熱設（shè）備，經用熱設備卸載後，重新通過循（xún）環泵，回到加熱器，再吸（xī）收熱量， 傳遞給用（yòng）熱設備，如此周而複（fù）始，實現熱（rè）量的連續傳遞，使被加熱物體溫度升高，達到加熱的工藝要求。
2結構性能
本設備主（zhǔ）要由（yóu）鍋體、底座、電熱管、傾翻、攪拌臂與機架等部分（fèn）組成（chéng）。
鍋體全部采用SUS304不鏽鋼（gāng）製作，外鍋體焊有注油口、液（yè）位閥。
加熱部分由多組電熱管組成。
可傾翻部分由蝸輪、蝸杆、手（shǒu）輪與軸承座等組成。
攪拌部分由電機、擺線針輪減速器，行星攪拌裝置或支架、延長（zhǎng）軸、連接套、漿葉用（yòng）支承座等組成。
轉（zhuǎn）速可變頻調速（sù）。
3設備特點
2控溫精準：運用智能電子控溫技術（shù），控製精（jīng）度可達±1℃左右溫度
3設備穩（wěn）定：適應頻繁開關，並對供電網絡無幹擾。
4安全保護：並具有防幹燒。
4適用範圍
一、休閑食品：琥珀桃仁、油炸腰果等裹（guǒ）糖類幹果油炸工藝。二、中央廚房：炒菜（cài）、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥.
三、醬（jiàng）料（liào）廠家：火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜麵醬、披薩醬、拌麵醬等（děng）各類調味品醬。
四、餡料廠家：豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆（dòu）蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅（bǐng）皮、冰皮（pí）、糯米粉、澱粉的攪拌翻炒。
五（wǔ）、蜜餞罐頭（tóu）：蜜餞中的預煮（脫（tuō）苦（kǔ）），糖煮沸工（gōng）藝以及各種物料（liào）的預煮和混合。
5客戶案例
以下是行星攪拌炒（chǎo）鍋部分客戶案（àn）例1.普羅旺斯番茄製品(天津)有限公司
2.山東鴻興源（yuán）食品有（yǒu）限公司
3.廈（xià）門（mén）豪佳香餐（cān）飲有限公（gōng）司
4.長春市香（xiāng）潔醬（jiàng）業（yè）有限公司
5.山東新冷大食品集團有限公司
6.合肥穀津食品有限公司
7.長沙味遠紅芳食（shí）品有限（xiàn）公司
8.湖南長沙風行天下餐飲（yǐn）連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐（cān）飲連鎖（suǒ）有限公司
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6廠（chǎng）家（jiā）介紹
諸 城91精品国产人成网站機械有限公司是集科研、生產、銷售服（fú）務於一體的企業（yè）。公司多年來致力於研究食品行業的發展趨勢，通過自動化設計與製造為企業節（jiē）約人力（lì），提高出品率， 降低生產（chǎn）成本。服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒製（zhì）業、肉製品熟食加工業、調味（wèi）品業、糖（táng）果業、蔬菜玉米加工業、酒店用（yòng）品及快餐食品等加工業，提供加熱蒸煮炒（chǎo）製（zhì）、 真空濃縮、滅菌消毒（dú）等係列設（shè）備。我公司擁有機械製造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打（dǎ）造了一個綜合性服務的團隊，力求貢獻完美的（de）服務。歡迎各界客（kè）戶前來 我（wǒ）廠考察了解。
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