炒油酥麵攪拌鍋
製酥的方法有很多，通常最普遍的做法是：起鍋，熱油後加入麵粉小（xiǎo）火慢慢的攪拌。
炒到麵粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌，因為有餘溫，免的糊了。所以製作油酥（sū）是一項考驗持久力的工作。現在有了91精品国产人成网站機（jī）械的電加熱炒鍋專用炒油酥機，可實現仿人工翻炒，一次300斤，讓你遠離（lí）油煙，輕輕（qīng）鬆鬆當老板。
1油酥的做法
油酥的作法：
首先準備一份油酥，一次性不要滿出鍋。
炒油酥時，記得要用熱鍋冷（lěng）廟的方（fāng）式來炒，至略（luè）呈黃褐色即（jí）可。
開始拌炒，但是不要太久（jiǔ）以免油酥會因過熟而產生糊化，造成強烈的黏（nián）性，因此結（jié）成團狀而分不開。
2電加熱油酥炒（chǎo）鍋
對於全自動電加熱炒鍋（guō），熱量是由浸入導熱油的電加（jiā）熱（rè）元件產生和傳輸的， 以導熱油為介質，利用循環泵，強製（zhì）導熱油進（jìn）行液相循環，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設備，經用熱設備卸載後（hòu），重新通過循環（huán）泵，回到加熱器（qì），再吸收熱量（liàng）， 傳（chuán）遞給用熱設備，如此周而複始，實現熱（rè）量的（de）連續傳遞，使被加熱物（wù）體溫度升高，達到加熱的工藝要求。
3電磁油（yóu）酥炒鍋
節能（néng）：電磁熱效率在（zài）90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—50%之（zhī）間。用電磁能省錢，並可為人類節約不可再生資源油、氣、煤（méi）等。利在當（dāng）代，功在（zài）千秋。
4適用（yòng）範圍
一、中央廚房：炒菜、熬湯、烀（hū）肉、燒菜、燉肉、熬粥.二、醬料廠家：火鍋底料（liào）、油辣椒、牛（niú）肉醬、拌（bàn）飯醬、黃豆醬、甜麵醬、披薩醬、拌麵醬（jiàng）等各類調味品醬。
三、餡（xiàn）料廠（chǎng）家：豆沙餡、蓮（lián）蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅（bǐng）皮、冰皮、糯米粉、澱粉的攪拌翻炒。
四（sì）、蜜（mì）餞罐頭：蜜餞中的預（yù）煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的（de）預煮和（hé）混（hún）合。
5客戶（hù）案例
以下（xià）是行星攪拌炒鍋部分（fèn）客戶案例1.普羅旺斯番茄製品(天（tiān）津)有（yǒu）限公司
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門豪佳香餐飲有限公司
4.長春市香潔醬業有限公司（sī）
5.山東新冷大食品集團有限公司
6.合（hé）肥穀（gǔ）津食品有限公（gōng）司
7.長沙味遠紅芳食品有限公司（sī）
8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公（gōng）司
更多客戶案例請點擊→ 【更多】
6廠家介（jiè）紹
諸 城91精品国产人成网站機械有限公司是集科研、生產、銷售服務於一體的企業。公（gōng）司多年（nián）來致力於研究食品行業的發（fā）展（zhǎn）趨勢，通過自動化設計（jì）與製造為企業節約（yuē）人力，提高出品率， 降低生產成本。服務的客戶（hù）涵蓋了焙烤餡料炒製業、肉製品熟食加工業、調味品業（yè）、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用（yòng）品及快餐食品等加工業，提供加（jiā）熱蒸煮炒製、 真空濃（nóng）縮、滅菌消毒等係列設備。我公司擁有機械製造、食品工藝、工程（chéng）安（ān）裝等各類人（rén）才（cái），打造了一個綜合性服（fú）務的團隊，力求貢（gòng）獻完美的服務（wù）。歡迎各界客戶前來 我廠考察了解。
公司名稱：諸城91精品国产人成网站機械有限公（gōng）司
聯（lián） 係 人 ：鄧經理
聯係電話：15053600128
公（gōng）司電話：0536-6019293
公司傳真：0536-6018355
公司 Q Q：635105848
公司（sī）網址：www.ywyizhou.com.cn
公司地址：山東省諸城巿（pó）經濟開發區
