立式夾層鍋產(chǎn)品結構:
1、按結構形式分為(wéi):可傾(qīng)式夾(jiá)層鍋、立式(固定)夾(jiá)層鍋(guō)結構
2、按加熱方式分為:電加熱(rè)夾(jiá)層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電(diàn)磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密(mì)封方式可(kě)分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
立式夾層鍋加工食品類型:
夾層鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐(guàn)頭(tóu)、鹵味等食品的加工,也可(kě)用於大(dà)型(xíng)餐廳或(huò)食堂熬湯、燒菜(cài)、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短(duǎn)時間、改善勞動條件的良好(hǎo)設備(bèi)。
立式(shì)夾層鍋產品簡介:
夾層鍋又名(míng)蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率(lǜ)高、加熱均(jun1)勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易(yì)控製等特點。夾層鍋(guō)鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽(xiù)鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安(ān)裝容易、操作方(fāng)便、安全可靠。
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