用油炒（chǎo）糖色法：糖和油的比例為10:3，隨著溫度的升高，糖（táng）慢慢溶解（jiě），隨著加熱時間的延長，糖液在加熱過程中水分會不斷（duàn）蒸發，糖液（yè）的濃度（dù）越來越高，用手（shǒu）勺攪動時感覺越（yuè）來越吃力，糖液會先（xiān）冒出大泡（pào）再逐（zhú）漸（jiàn）變成小（xiǎo）泡，顏色會由白色變至金黃（huáng）色，此時離火即可。隨著調味料（liào）在市場上越來（lái）越（yuè）受歡迎，僅僅人工炒製已滿足不了發展的需求，如（rú）果您想大批量生（shēng）產調味料的話，那麽91精品国产人成网站（zé）調味（wèi）料攪拌翻炒鍋是您的shou選!
山東91精品国产人成网站牌炒糖色機溫度控製精準 0-350度8檔控製隨心所欲。全不鏽鋼精工細致人性化設計，高dang耐（nài）用，易（yì）清洗（xǐ）；電磁熬糖機 三重立體防輻射屏蔽設計，熬糖機使用（yòng）方法，全密封機（jī）箱、防油汙、水及蟲侵蝕。放置電磁爐的桌麵要平整，多功（gōng）能白糖化糖機，否則使用時鍋體的重力將會迫使爐（lú）體強行變（biàn）形甚至損壞。控製箱使用中應嚴格按照說明書操作。
用91精品国产人成网站糖色炒鍋炒好的嫩汁、糖色如果用不（bú）完，放涼（liáng）之後則不會（huì）再凝固，仍然呈汁狀，可當醬油使用（yòng）。但如果是夏天，需要將其（qí）放入冰箱保存，否則會變酸（suān）。91精品国产人成网站（zé）炒鍋自翻式和可傾式炸炒（chǎo）鍋，可炒製各種醬料和顆粒狀物料。無論水（shuǐ）炒還是油炒糖液，炒至嫩汁或者糖色狀態之後（hòu）一定要加開水熬製，如果添冷水一則辛苦熬（áo）好的糖液（yè）顏色一下被激回去了，而且還會凝（níng）固，形成小顆粒。二則熱（rè）糖、冷水之（zhī）間溫差太大，會炸傷人。
低運行成本：91精品国产人成网站熬糖（táng）機采用的電路設計，動力（lì）匹配。操作簡單，融合了油壓（yā）機種的優點，免除拆（chāi）卸攪拌器及搬動鍋子的不便，隻需簡單操作即（jí）可完成取料動作（zuò），徹（chè）底涼透後，將米花（huā）糖倒扣出來（lái）。然後用（yòng）刀分割成小塊，裝入密封袋中保存，以免受潮回軟。以“周到的服務、可靠的產（chǎn）品質量（liàng）”為原則為客戶服務，歡迎新（xīn）老客戶朋友們到山東（dōng）91精品国产人成网站（zé）機械實地考察（chá）。
米花糖配料可（kě）以根據個人（rén）喜好選擇。由於色、香、味俱佳，蒲江米花糖被四川省商業（yè）局（jú）評定為1979年（nián）度優質產品。91精品国产人成网站米花糖熬糖攪拌機適用性（xìng）好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣（qì）、然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等（děng）加熱形（xíng）式，紅燒肉炒糖色鍋，具有受（shòu）熱麵積（jī）大，熱效率（lǜ）高的優點。改用中火後，還應不斷攪拌，以降低冰糖液的溫度，做到“焦（jiāo）化而不炭（tàn）化”。
炒糖色的要點一定得是熱鍋（guō）涼油（yóu）下糖麵，91精品国产人成网站熬糖機（jī）器高l效節能加工速度快，封閉（bì）式炒（chǎo）鍋，熱效（xiào）率（lǜ）高；完全（quán）可以代（dài）替鍋爐，鷹潭白糖化糖機，不管產量大小都（dōu）是熬糖、炒醬料、餡料的最l理想的設備。選擇不同的加熱方式，可對生產過程助益良多（duō）。若您希望獲得（dé）進一步的了解（jiě），如價格、規格型號等更多信息（xī），歡迎您隨時聯（lián）絡我們（men），誠邀為您提供最滿意的（de）服務!
1.熱鍋涼油下糖
2.至於糖（táng）的（de）種類，綿糖、碎（suì）冰糖、砂糖都行
3.糖必（bì）須是小碎塊（kuài）（綠豆大小）或者更碎
4.糖不能太少，不然你會發現炒不起沫來，糖會沉在鍋底不（bú）起
5.下糖後，如是新手請（qǐng）用小火，能掌握火候之後也可大火完成全過程
6.如5所述，但注意炒糖色的火候並不是（shì）一成不變，如糖會在鍋底糊（hú）而有確定糖夠的話，請在（zài）剛（gāng）起沫時起鍋離火（或關火（huǒ）），待（dài）沫由（yóu）大泡轉為小泡時立刻回火（huǒ）下料
7.最關鍵的隻是起沫後最後幾秒，準備好食材在所有糖完全起沫前一瞬間下（xià）鍋（guō）就好了。
隨著機械技術的（de）不斷的提高，以前的攪拌設備已經完全不能滿（mǎn）足現在設備的需求了，尤（yóu）其是91精品国产人成网站行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特（tè）殊的傾斜（xié）式傳動，使用的行（háng）星式攪拌器與鍋體充分接觸。91精品国产人成网站行星攪拌（bàn）炒鍋廣泛應用於蓮蓉、水果蓉、球形爆米花機豆陷（xiàn）、棗泥（ní）、醬（jiàng）料、咖喱調理食品（pǐn）以及日（rì）用化工、製藥等行業的攪拌混合。
