部分藥材為什麽要炒一下比較好, 可以減少他(tā)的毒fu作用(yòng),一些毒fu作用大,炮製後會降低;加熱(rè)迅速,溫度可(kě)調;鍋(guō)內(nèi)兩個感溫探頭,分別測鍋體溫度和食品溫度;廣(guǎng)泛應用於藥廠、飲料廠、醫院和食品等行業,用於各種不同規格和性質的藥材的炒類加工,如麥炒、砂(shā)炒、醋炒、清炒、土炒、悶炒、密灸、烘幹(gàn)和果品的炒製,炒製的物品色澤新鮮、均勻、是炒製加工的理想設備。鍋體(tǐ)加厚可鍛藥。
91精品国产人成网站炒藥機可配置抽風煙罩,91精品国产人成网站電磁炒藥(yào)機,采用人工翻炒手法,比滾筒式設備(bèi)更溫和,不會破壞藥材是營養價值。麩炒可增強(qiáng)健脾作用,如:麩炒白術,電熱炒藥機,矯味矯(jiǎo)臭,如:麩炒。白芍,炒的時間就要稍長,起碼10分(fèn)鍾以上,要炒到透心,炒成老黃色才(cái)可以(yǐ)。根據所(suǒ)用輔料不同,又分為麩炒、土(tǔ)炒、米炒、滑石粉炒等。
91精品国产人成网站中藥膏藥電磁炒藥鍋采用變頻調(diào)速(sù)動力,運行更平穩。麩炒:先將麩皮撒入鍋(guō)內,用中火加熱,待麩皮冒煙時,倒(dǎo)入淨藥材,迅速翻動,炒(chǎo)至藥材表麵(miàn)呈微黃或黃色,取出,篩去麩皮,放涼。一般每100千克(kè)藥材或切製品,用麩皮5~10千克。加輔料炒(固體(tǐ)輔料):淨藥材與固體輔料同置鍋內(nèi)拌炒。
阿膠,根據(jù)大小分(fèn)三個等級,要用蛤粉炒,炒到(dào)呈玻璃(lí)彈大小時,呈棕褐色珠珠時(shí)為止。這時,完全熟透後的阿膠自然崩開,裏麵是空心的,俗(sú)稱“炒泡(pào)”。而一般人很(hěn)少能炒到這種程度。采用了新型的變速電機,炒藥時分慢速、中速(sù)、快速、出料時(shí)快速反轉四種,用於適(shì)用不同的炒製。黑膏藥熬製設備(bèi)調速采用按鈕控製,自帶攪拌(bàn)中草(cǎo)藥炒藥(yào)機,同時配有防(fáng)煙吸(xī)罩,改善了工作環境。
① 可以減少藥物的的毒fu作用,一些藥物毒fu作用大,炮製後會降低;
② 改變藥性(xìng),如地黃生用性(xìng)寒(hán)涼血,蒸(zhēng)製成熟地則微溫而補xue
③ 便於儲存,幹的總比鮮的的保藏(cáng)的要(yào)久.
1.加熱迅速(sù),自(zì)動炒中草藥炒藥機,溫度可調;鍋內兩個(gè)感溫探頭,分(fèn)別測(cè)鍋體溫度和食品溫度;
2.準確的(de)微電腦自動溫度(dù)控製(zhì)和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度後自動報警,加工(gōng)工(gōng)藝易於控製,食品(pǐn)加工過程重複性好,質量更佳,中草藥炒藥機,更穩定;
3.因為采(cǎi)用了行星式攪拌所以加工(gōng)的食(shí)品不粘鍋,不結(jié)成硬塊或結焦;用油少(shǎo)、操作簡單,炒(chǎo)製過程(chéng)中殘渣不易(yì)粘鍋及便於清理。
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