糖色的作用類(lèi)似醬油,以上色為主,提香為輔。91香蕉小视频行星攪拌炒鍋的設備使用,炒糖以及在炒至棗紅的(de)糖液中加入熱水熬(áo)勻的過程(chéng)在烹飪中(zhōng)被稱為炒糖色。本設備上,凡與產品直接接觸的(de)零件,均使用食品級不鏽鋼(SUS304),糖攪(jiǎo)拌機,很多客(kè)戶在對比多(duō)家傳統熬糖設備廠家後,最終選(xuǎn)擇了我們新型的電磁自動熬糖鍋。
深信我們(men)將充滿(mǎn)熱情(qíng)的服(fú)務於用戶,關注您(nín)的需求(qiú),超越您的期望,以(yǐ)我們的努(nǔ)力成就您事業的輝煌。91香蕉小视频電磁熬糖機不(bú)鏽鋼膽 純不鏽鋼304加熱,屬國內首創,性能穩定,安全可靠。不(bú)用煤和氣(qì),上海熬糖機,杜絕(jué)了因煤氣泄漏的事件,安全極(jí)有保障。隨著調味料在市場上越來越受歡迎,僅僅人(rén)工(gōng)炒製已滿(mǎn)足不(bú)了(le)發展的需求,如果您想(xiǎng)大批量生產(chǎn)調味料的(de)話,那麽91香蕉小视频調味料攪拌翻炒鍋是您的shou選!
“炒糖色(sè)”用紅糖還是白糖?之前搞錯了,難怪炒不(bú)出焦糖水!一般經常掌廚的人都(dōu)知道,炒糖色也是烹飪中比較重要的一步,比(bǐ)如做一些糖醋排骨、紅燒豬蹄等紅燒類的菜都要先炒糖色。該設備(bèi)采用(yòng)燃氣為能源,適合:液化氣、醇基、植物燃油(yóu)類等……具有外形美觀(guān),經久耐用(yòng),節能及使(shǐ)用方便等(děng)特點。
(1)加入物料(liào)。
(2)按下電機開關,攪拌器開始攪拌。先(xiān)選擇低速,再根據工藝(yì)選擇(zé)高速或低速,嚴禁電機在停止狀態下調節減速機轉速。
(3)打開脈衝開關,打開內圈(quān)火盤煤氣閥門,待(dài)內圈點著後(hòu)依(yī)次打開另外(wài)幾圈火盤煤氣閥門。
(4)開始攪拌翻炒,電加熱糖攪拌機,炒製完(wán)畢,關火出鍋。