豆沙餡料炒（chǎo）鍋（guō）

蓮蓉翻炒鍋

2018-04-29 14:44

該係列產品炒料形式為行星攪（jiǎo）拌，模仿人工翻炒的手法，使物料混合（hé）攪拌的更均（jun1）勻更徹底。 翻炒（chǎo）鍋 結構 1、鍋體材質：宜興北海進口一次衝壓而成鍋膽，材（cái）質 為0Cr18Ni9不鏽鋼製。 2、加

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產（chǎn）品詳情

蓮蓉翻炒鍋（guō）

翻炒鍋結構

    1、鍋體材質：宜興北海（hǎi）進口一次衝壓而成鍋膽，材質為0Cr18Ni9不鏽鋼製。

    2、加熱方式：電加熱（rè）（也（yě）可根據客戶工藝要求定做（zuò）蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱等形式（shì））。

    3、自動程度：半自動--攪（jiǎo）拌臂可升降；手動--手搖渦輪蝸杆傾鍋出料；全自動--攪拌臂可升降，自動出料。

翻（fān）炒鍋用途

翻炒鍋特點

1、質量高：該係列產品采用（yòng）北海封頭，一次衝壓（yā）成型的半球（qiú）形不鏽鋼鍋體.

2、適（shì）用性好：加熱方式可選擇采用（yòng）電加熱導熱（rè）油、蒸汽、煤（méi）氣、天然氣、液化氣、電磁等加熱形式（shì），具有受熱麵積（jī）大，熱效率高。

3、安全性突出（chū）：本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不鏽鋼製造並進行（háng）拋光處理，符（fú）合《中華人民共和國食品衛生法》的（de）要求。

4、適（shì）合多種（zhǒng）空間便於拆（chāi）卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便（biàn）於（yú）維修。

5、攪拌方（fāng）式全球領先：攪拌方式采用特殊的（de）傾斜式傳動，使用的行星（xīng）式攪拌器（qì）與鍋體充分接觸。攪拌係統采用自轉公轉相（xiàng）結合的方式，其傳動比為不整數傳動比（bǐ），保證鍋內無任何攪拌盲點。

6、幹淨衛生：使用先進的傳動（dòng）與密封結構，使（shǐ）傳動部（bù）分與鍋內潔淨（jìng）、衛生。

7、倒料方（fāng）便輕鬆：該係列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻（fān）轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力（lì）傾翻鍋體，易（yì）於進出原料節省人力。

8、控製性（xìng）好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易於操（cāo）作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修（xiū）方便等特點，是性能優良的（de）攪（jiǎo）拌機。

翻炒鍋技術參數

注：

1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶（hù）另有要（yào）求，請提出。

2、夾（jiá）層鍋選型需提供的工藝參數：物（wù）料（liào）性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

翻炒鍋部（bù）分客戶案例

    1.普羅旺斯番茄製品(天津)有限公司

    2.山東鴻興源食品有限公司

    3.廈門豪佳香餐飲有限公司

    4.長春市香潔醬業有限公司

    5.山東新冷大食品集團有限（xiàn）公司

    6.合肥穀津食品有限公（gōng）司（sī）

    7.長沙味遠紅（hóng）芳食品有限公司

    8.湖南長沙風行（háng）天下（xià）餐飲（yǐn）連鎖有限公（gōng）司

    9.汕頭市北國飯店有（yǒu）限公司

    10西安酷酷餐飲連鎖有限公司