電磁五爪炒醬鍋製醬操作
製醬操作。①剁椒是（shì）用新鮮的辣（là）椒300g (洗淨後須陰幹水分）剁爛後加鹽（用（yòng）量為辣（là）椒重量的5%，即15g )和1/4個蘋果泥攪拌均勻並放置（zhì）在玻璃密閉容器內4-7天醃漬而成。②將準（zhǔn）備好的蒜米冷油下鍋，開小火（huǒ）慢慢炒。炒（chǎo）到水分減少聞到蒜香，期間要用91精品国产人成网站的（de）自動攪拌機（jī）翻動均勻。③接著倒入醃（yān）好的剁椒，繼續翻炒。2分鍾後加入（rù）適量的鹽和醬油（魚露），炒香。期間試下味（wèi）道，辣椒醬要炒（chǎo）得鹹一些才利於保存。④後一步是補（bǔ）油。倒入約一大（dà）碗的葵花（huā）籽油和（hé）小半碗麻油，不停翻動（dòng），全程小火。用時2分鍾炒到剁椒和油融合在一起，油變成紅色（sè）即可關火，等待（dài）放涼裝瓶（píng）。
電（diàn）磁五爪炒醬鍋使用
辣（là）椒是一種常見的（de）蔬菜，其製品深受消費（fèi）者的青睞。但傳統的辣椒（jiāo）製品較為單一，配料粗放，質量指標不穩定。筆者（zhě）采用辣椒及天然香辛料等物質，經過精細加工做成的辣椒醬產品，在辣味、營養成分（fèn）、濃稠度及色澤等方麵，均有較大的改（gǎi）進和提高，其製作工藝技（jì）術和要求（qiú）如下：
電磁五爪炒醬鍋特（tè）點
電磁炒（chǎo）醬鍋可實現自動精確控溫、控製攪拌速度及加熱時間，可以解決在加工炒製辣椒醬的（de）過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控製（zhì）產品質量的問（wèn）題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響，提高工（gōng）藝的可（kě）控性，保證產（chǎn）品質（zhì）量。
4電磁五爪炒醬鍋聯係（xì）我們
91精品国产人成网站機械（xiè）技術一流、經驗（yàn）成（chéng）熟打（dǎ）造的（de）設備——番茄醬行星攪拌炒鍋，360度刮（guā）底翻炒，不糊鍋，如有需要，請聯係鄧經理：15053600128（微信） QQ：635105848 網址：http://www.ywyizhou.com.cn/
5客戶案例
以下是行星攪（jiǎo）拌炒鍋部分客戶案例1.普（pǔ）羅旺斯番茄製品(天津)有限公司
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門豪佳（jiā）香餐飲有（yǒu）限（xiàn）公司
4.長春市香潔醬業有限（xiàn）公司
5.山東新冷（lěng）大食品集團有（yǒu）限公司
6.合肥穀津食品（pǐn）有限公司
7.長沙味遠紅芳食品有限公司
8.湖南長沙（shā）風行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國（guó）飯店有限公（gōng）司
10西安酷酷餐飲連鎖有限（xiàn）公司
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6廠家介紹
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