炒製餡料必須用的（de）設備（bèi） 山東91精品国产人成网站行星攪拌炒鍋
來源：未（wèi）知 作者：admin 日期：2021-07-09
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炒製餡料必須（xū）用的（de）設備 山（shān）東91精品国产人成网站行星攪拌炒鍋
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行星（xīng）攪拌炒（chǎo）鍋其實主要是（shì）用於帶有一定粘度的（de）物料攪（jiǎo）拌和（hé）炒製（zhì），通常這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加（jiā）工的過程（chéng）中，非常容（róng）易出現粘鍋糊鍋這（zhè）種現象，這樣不僅費時間，還浪費物料和精力，即便能夠加（jiā）工出來，口感也不是很好。行星攪（jiǎo）拌炒鍋大的（de）特點就（jiù）是攪拌的過程，360度無死角攪拌（bàn），即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象，因此如果要加工的是粘性物料，可以考慮選擇行星攪拌炒鍋；比（bǐ）如帶肉的醬料、粘稠的火鍋（guō）底料、各種需（xū）要翻炒餡料、阿膠製品、熬糖等。
行星攪拌炒鍋性能優勢：
1、鍋（guō）體304不鏽鋼，符合食品安全生產要求。
2、使用的傳動與密封（fēng）接夠，使傳動部位與鍋內潔淨（jìng）、衛生（shēng）。
3、加熱方（fāng）式（shì）：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇。
4、動力采用日本無級調速器與減速機的（de）結合，傳動部分公轉與（yǔ）自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無（wú）死角。
