鹵煮鍋的加熱方式有這幾種 大型豬頭肉鹵煮鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-17
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鹵煮鍋的加熱方式有（yǒu）這幾種 大型豬頭肉鹵煮鍋
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豬頭肉，是豬的頭部的肉。其（qí）美味於民間早就聲譽（yù）鵲起，據說淮揚菜係（xì）中的（de）“扒燒整豬頭（tóu）”火（huǒ）工最講（jiǎng）究、曆史最悠久，是道久（jiǔ）負盛名（míng）的淮（huái）揚名菜。鹵煮（zhǔ）鍋，鹵製品設備在實現控溫，保障（zhàng）產品風味口感。什麽鹵豬蹄、鹵豬頭肉、鹵大（dà）腸,金黃誘人聞著香吃起來更美味，都可以用鹵煮鍋進行鹵製。
大型豬頭肉（ròu）鹵煮（zhǔ）鍋，的加熱方式有這幾種：
1.蒸汽加熱：升溫速度快受熱均勻，使用時需要配有（yǒu）蒸汽鍋爐（lú），適合大規模或大（dà）批量加工生產使用（注:小量或少量生產使用鍋爐成本（běn）。
2.電加熱（rè）：升溫速度快，受熱均勻，節能環保，安裝使用方便，適（shì）合中小規模生產（chǎn）加工使用（注:當產量再擴大時，不宜再添加電加熱設備，因鍋爐（lú）蒸汽加熱（rè））
3.燃氣加熱：適合天然氣或（huò）液化（huà）氣使用，耗能成本低，底部明火（huǒ）直（zhí）接加熱（rè），升溫速度快。
