炒製月餅餡料就用（yòng）橫軸（zhóu）攪拌炒（chǎo）鍋 專業炒（chǎo）製餡料
來源：未知 作（zuò）者：admin 日期：2021-10-15
家裏（lǐ）有親戚是做月餅加工廠的，因為用料比較實在，產品均采（cǎi）用（yòng）優質湘蓮、東北（běi）紅（hóng）小（xiǎo）豆、進口新（xīn）西蘭（lán）奶粉、精製白（bái）砂糖等原（yuán）料，采用（yòng）先進工藝生產高（gāo）品質、口感風味優良的高檔（dàng）餡料產品，所以生意一直都很好，最近因為產量（liàng）擴大傳統的人工炒製餡料已經供不上生產需求了，所以想采購幾台能夠炒（chǎo）製高粘度餡料的炒（chǎo）鍋，我就給他（tā）推薦了（le）橫軸攪拌炒鍋，以下是（shì）橫軸攪拌炒鍋的（de）特點簡介（jiè），一起來看一下。
月餅橫軸攪拌炒鍋設備主要用在火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕（gāo）、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆（dòu）沙（shā）、芝麻醬、方便麵醬（jiàng）料（liào）、香菇醬等等食品加工以及中藥（yào）等高（gāo）粘度物料的炒製，特別適用於熱敏感原（yuán）料的炒製，避免了因過度受熱引起顏色（sè）及口味的劣（liè）化，保持（chí）了原料原有的色、香、味。提高（gāo）了炒製效率，並降低能耗（hào），縮（suō）短了（le）炒（chǎo）製時間。
橫軸攪拌炒鍋采用U形鍋體，鍋體采用不鏽鋼（gāng）製造，表麵（miàn）接觸部分均采用SUS304不鏽鋼材質，易於清洗符合食品衛生要求。設備采用燃氣加熱方（fāng）式(天然氣、液化氣)，具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻等特點。采用（yòng）自（zì）然混（hún）氣和煙氣排放，操作安全高效（xiào）。(真空型設備采用上蓋密封，真空泵抽出室（shì）內空氣，達到內部真（zhēn）空度-0.95左右)鍋（guō）體的卸料、複位采用機械自動控製，操作方便。采用變頻器控製攪拌速度，根據（jù）物料的（de）黏稠度合理調節（jiē）攪拌速度，易於執行食品生產工藝。
