自動液壓煮醬鍋產品結構: 主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌,機械(xiè)傳動。型號根據實際容積可分為20
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安全、簡(jiǎn)潔、實用設備美觀、安裝容(róng)易、操(cāo)作方便、安(ān)全可靠。
自然風加熱,火焰大小可調。升溫(wēn)快,溫(wēn)度高,鍋麵可達數百度,使物料通過美拉德反(fǎn)應徹底達到炸炒效果(guǒ)。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻(yún),與同(tóng)類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用(yòng)煤氣(qì)、液化氣、天然氣加熱。
攪拌器(qì)轉速變頻調節,在0~26rpm內可(kě)實現無極調速刮板獨(dú)特,采用公(gōng)轉(zhuǎn)加自轉方式,攪拌(bàn)器和刮板結構設計獨特,物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,不容易(yì)產生糊鍋現象。
火鍋底料、方便麵醬(jiàng)料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的炒製(zhì)。
整鍋(guō)通過蝸輪、蝸杆手動翻鍋出料,安全、穩定、可靠。
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