快速熬糖(táng)化(huà)糖的方法 全自動熬糖化(huà)糖鍋
手工熬糖,又累又辛苦,還擔心糊鍋問題,給大(dà)家推薦一款可以解放雙手,又不辛苦的全(quán)自動熬(áo)糖化(huà)糖鍋
91香蕉小视频全自動熬糖鍋(guō)是(shì)一款集熬(áo)糖化糖、炒糖、熬焦糖色、炒(chǎo)製牛軋糖、炒糖色、炒冰糖、熬紅糖(táng)、熬牛皮糖等為(wéi)一(yī)體的設備、機器一機多(duō)用(yòng)
特點:
1. 鍋體采用日本宜興北海進口(kǒu)的一(yī)次衝壓而成的鍋膽,整體圓(yuán)度好,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋。
2. 攪(jiǎo)拌方式采用(yòng)特殊的(de)傾斜轉動使行星攪拌器(qì)與鍋體充分接觸,實現公轉與自轉(zhuǎn)的不整數轉動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
3. 使用先進的轉動(dòng)與(yǔ)密(mì)封(fēng)結構,使鍋內無死角,易(yì)清洗,符合國地認證標準。安全放心(xīn)。
4. 采用變頻調速,轉速可以從零到高速任意調節。代替(tì)人工(gōng)翻炒(chǎo),速度(dù)可控。
5. 液壓倒料(liào)方式,實現攪拌(bàn)與(yǔ)鍋體分離後進行液壓傾斜倒料,降低(dī)勞動強度(dù)。節省人工勞動力。
6.可實現自動/準確(què)/控溫、控製攪拌速(sù)度及加熱時間,可以解決在加(jiā)工過程中各工藝參數依靠操作者經(jīng)驗來控製產品(pǐn)質量(liàng)的問題,避免在加工過(guò)程中人為因素對產品質量(liàng)的(de)影響,提高工藝(yì)的可控性,保(bǎo)證產品質量。
7. 電磁加熱,熱(rè)量集中在鍋(guō)體內,鍋體外圍接近常溫,徹底杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
產(chǎn)品優勢:
1、本產品為可傾(qīng)式攪拌炒鍋,解(jiě)決了攪拌出料難、不易清(qīng)洗的問題,在國內同(tóng)行業中處於地位
2、設備自帶保溫,升溫快,節約(yuē)能源(yuán)。從而使產量提(tí)高。
3、行星攪(jiǎo)拌係統,完全解決高粘度物料營(yíng)養成分不被破(pò)壞,達到綠色環保標準
4、自動出料係統,采用電路控製,使用更加方便,鍋體可傾斜90度,倒料無死角,易於清洗,降低勞動(dòng)力(lì),提高生產效率(lǜ)。
適(shì)應於各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒製:焙烤餡料炒(chǎo)製業(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉(róng)、蜜餞、棗泥)、肉製品(pǐn)熟食加工業(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(火鍋底料、方便麵醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果(guǒ)醬、糖料)、蔬菜玉米加工(gōng)業(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(cān)(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業