真空負壓濃縮鍋 橫軸臥式餡攪拌炒鍋
來源：未知 作者：admin 日（rì）期：2023-01-12
醬料、餡料、果醬在攪拌過程（chéng）中都很粘稠（chóu），因此，在加工過程（chéng）中非常耗費時間和人力，效率還得不到提高，麵對這一難題，越來越多的企業尋（xún）求機械化、自動化的炒製設備，橫軸（zhóu）攪拌（bàn）炒鍋正是高粘度物（wù）料的“克（kè）星”。物料在低（dī）溫80攝氏（shì）度濃縮，色澤好，保持原味，使原物料的營養不（bú）被破（pò）壞，物料加熱均勻。真空炒製可降低炒製溫（wēn）度，避免（miǎn）過度（dù）受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的（de）色、香、味。提高炒製效率，降低能耗，縮短炒製時間。溫（wēn）度自動控製，自動翻蓋、自動出料。
臥式攪拌炒鍋產品特點：
物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養不（bú）受破壞，物料加熱均勻，效率高節約能源。真空（kōng）炒製可降低（dī）炒製溫度，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持（chí）原料原來的色、香、味。提高炒製效（xiào）率，降低能耗，縮短（duǎn）炒製時間。溫度自動控製，並且攪拌均（jun1）勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動度。
臥式橫軸攪拌機用（yòng）途（tú）
本機使用臥式U型鍋體（tǐ），夾套采用電磁、導熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業用電，每個加熱方（fāng）式都各有優劣。臥（wò）式橫軸（zhóu）攪拌鍋適用於豆沙、果醬、果蓉、醬類、肉鬆、魚餌（ěr）餌料等食（shí）品加工以及中藥等高粘度食品物料預煮、配製。該設備加工量（liàng）較大，適宜一次加（jiā）工幾百斤甚（shèn）至更（gèng）多物料，請（qǐng）廠（chǎng）家根據自身加工工藝等妥善選擇。
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