果脯蜜餞糖化浸糖一體機 真空負壓快速吃糖鍋
來源:未(wèi)知 作者:admin 日期:2023-03-08
草莓酸酸甜甜(tián)的味道,沁人心脾的清(qīng)香,鮮美多(duō)汁的果肉,在早春已經上市。它具有潤肺﹑健脾﹑益(yì)氣﹑明目(mù)養(yǎng)肝的作用,特別適宜春(chūn)天養生食用,草莓不但能夠新鮮采食,而且還可以浸泡製作成罐頭,果脯(pú)蜜餞等休閑食品,那麽酸甜可口(kǒu)的草莓是如(rú)何浸糖的呢?
傳統(tǒng)浸糖多采用(yòng)煮製後再自然浸泡的方法,完成浸糖需48-72小時,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果(guǒ)脯加工(gōng)周期長、勞(láo)動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。而真空浸(jìn)糖鍋相比較傳統(tǒng)的浸漬方法,可大大縮短(duǎn)產品的加工周期,從而提高工作效率,節省生產成本,幹淨衛生。
1、真空浸糖鍋以一定壓力(lì)的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、液化汽),真空浸糖(táng)鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻(yún)、液料沸騰時間(jiān)短、加熱溫度容易控製等特點。
2、真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型(xíng)美觀、安裝容易、操(cāo)作(zuò)方便、安全可靠。本品使用(yòng)先進的傳動與密封結構,使傳動部(bù)分與鍋內潔淨、衛生(shēng)。
3、真空浸糖鍋采(cǎi)用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,外型美觀、安裝容易(yì)、工作方便、安全可(kě)靠。
4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架(jià)組成的雙層結構形式。(根據客戶要求可調(diào)配)
5、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫(wēn),一機多用。
6、真空浸糖鍋的出現,不(bú)管在時間還是在效率上(shàng)都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以(yǐ)一定壓力的蒸(zhēng)汽為熱(rè)源,真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率、加熱均勻(yún)、沸騰時間短、加熱溫(wēn)度容易控製、方(fāng)便清洗、真空度高等特點。設備采(cǎi)用304、316L不鏽鋼材料(liào)製造(zào)(符(fú)合國家衛(wèi)生級標(biāo)準)

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