2012年2月8日，國（guó）務院食品安全委員會第四次全體會議
食品安全（quán）是（shì）關乎人人的重大基本民生問題，依法重（chóng）典治亂絕不手軟，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
2013年1月（yuè）23日，國務院食（shí）品安全委員會第五次全體會議
建立（lì）嚴格（gé）的食品藥品安全監管製度，完善食品藥品質量標準和安（ān）全準入製度。
2013年5月6日，國務院常務（wù）會（huì）議
——國務院總理李克（kè）強
實（shí）施四（sì）年，我（wǒ）國首部《食品安全法》即（jí）將啟動修訂。記者近日從國家食品藥品監（jiān）督管理總局了解到，《食品安全法》的修訂，已列（liè）入國務院法製辦2013年（nián）立法計（jì）劃。
從（cóng）染色花椒、毒生薑到近期曝光的鎘大米、毒皮蛋，層出（chū）不窮的食品安全事件，不斷摧毀政府（fǔ）的食品安全監（jiān）管公信力。相關（guān）負責人介紹，如何“重典治亂”將是《食品安（ān）全法》修訂過（guò）程中，政府和社會各界共同關注、討論也會激烈的焦點（diǎn）。
食品安全需“重典治亂”
“重典治亂”，是國務（wù）院總理李克強針對食品安全（quán）問題提出的整治思路。近年來，食品安全問題屢被曝光，今（jīn）年（nián）6月（yuè），江西多家企業被曝使用工業級硫酸銅加工皮蛋。昨天，國家食（shí）藥（yào）監總局緊急通知，各地嚴查皮蛋生產企（qǐ）業和市售皮蛋，違法企業一律停產退市；含重金屬超（chāo）標的問題皮蛋一律下架、停售、召回。
5月6日、8日、31日，國務院三次常務會議上，李（lǐ）克強都講到食品安全問題，並明確建立嚴格（gé）的食品藥品安全監管製度。
食（shí）品違（wéi）法懲處力度不夠（gòu）
近日，在“建立嚴格的食品藥（yào）品安全監（jiān）管法律（lǜ）製度研討（tǎo）會”上，國家食藥監總局副局（jú）長劉佩智介紹，現（xiàn）行《食品安全法》，基層執法部門和社會反映比較強烈的，是對食品違法行為的（de）懲處力度不夠。此外，對網（wǎng）售網購食品等新（xīn）的流通模式，現行《食（shí）品安全法》也存在監管空白（bái）。
此外，2009年6月頒布實施的我（wǒ）國首部《食品安全法》，確立了食品從（cóng）農田到餐桌的分段監管模式。然而現實中，“分段監管”演變成在食品許可和標準訂立時“多頭管理”，對食品安全事件“誰都不管”，備受公眾質（zhì）疑。
召開研（yán）討會征修法意見
今年，國務院機構改革後，食品安全監管機製有（yǒu）了重大調整，從（cóng）多部門各管一段（duàn），到生產、流通、餐飲環節（jiē）的監管權責整合。因（yīn）此，修訂《食品安全法》，變得非常緊迫。
日前，就修訂《食品安全法》，國家食藥監總局召開研討會，征集法學、行政學、藥學、食品工業領域多位專（zhuān）家和地方食品（pǐn）安全執法者意見。按立（lì）法計劃，《食品安全法》的修訂，力爭今年年（nián）底完成；其間，修訂草案還將由國務院法製辦向社會公（gōng）布，公開（kāi）征求意見。劉佩（pèi）智（zhì）說，國家食藥監（jiān）總局已（yǐ）成立（lì）專門的部門，集中精力開展《食品安全法》的修訂工（gōng）作（zuò）。
部門回應 “嚴監管打打（dǎ）殺殺（shā）”
國務院法製辦文教衛生司副司長李敬（jìng）鵡說，嚴格的食品藥品安全監管製度應該是科學的，執行（háng）應該是專業的（de）。嚴格的監管，也（yě）是要基（jī）於風險的（de）和基於法律原則的監管，基（jī）於中（zhōng）國實際的監管，不能理（lǐ）解成既然強調建立嚴格的製度，就是打打殺殺、關門、停產。
作為（wéi）立法者，這時候反倒應該冷靜，（《食品安全法》的修訂）應（yīng）該基於科學、專業的、風險（xiǎn）評估的法律原則（zé）。
國家食藥監（jiān）總局副局長劉佩智說（shuō），建立嚴格的食品藥品安全監（jiān）管製度，無論是否要用嚴刑峻法，首先需要一個科學完備的法律體係做支撐。保障食品安（ān）全，關鍵在（zài）於（yú）建立覆蓋生（shēng）產、流通、消（xiāo）費各環節嚴格的監管製度。國家食品藥品（pǐn）監（jiān）管總局組建（jiàn）工作已經基本到位，下一步（bù）的重頭戲就是地方監管體製的改革。
