端午食粽的典故
端午節吃粽子是中華民族的傳（chuán）統習俗（sú）。根據（jù）史（shǐ）書記載吃粽子（zǐ）源於春秋戰國，人們為紀念楚國（guó）大夫屈原（yuán）而逐漸流傳下來。經過前（qián）段時間韓國將端午節申請世界文化（huà）遺產，端午節更加引起了國人的（de）重視。而端午節前（qián），粽子的銷量也是（shì）異常火爆（bào），很多生產廠家均出現了供不應求的情況，如何高效率的生產粽子，成了粽子生產廠（chǎng）家首要問題。我司未雨綢繆，現備有大量（liàng）粽子蒸煮鍋（guō）現貨，配套籠屜，粽（zòng）子滅菌等設備，歡迎各位前來我廠考察了解。
嘉興鮮肉粽子的做法
①將糯米放一點大米，用水淘好後，放醬油，耗（hào）油，香油、鹽浸泡，裏麵加一些水，能把米（mǐ）剛沒過就好，放置一夜。
②肉切成（chéng）一厘米（mǐ）見方，加入蔥、薑、醬油、耗（hào）油、香油，放入（rù）冰箱入味，擱置一晚，可以更長，肉會變成褐色。
③泡粽子葉，把粽子（zǐ）葉（yè）放在盆中，水沒過粽子葉，泡（pào）一會，稍軟後，將粽子葉平放在盆內，上（shàng）麵可以放一點重物壓住粽（zòng）葉，使它完全浸沒水中（zhōng）。
④粽子葉用幹淨抹布（bù）兩麵擦一下，剪去枯萎的尖端，準備開始包。具體步驟如圖：別（bié）忘記（jì）放半個蛋黃。
如何用高壓鍋煮粽子
①把粽子規則的擺放到高壓鍋內（nèi），這樣粽子不容易煮破，一（yī）次性也能（néng）多煮一（yī） 些。提示：注意甜鹹分開煮。
②將煮（zhǔ）好的沸水倒下去，水一定要（yào）高過粽子表麵。
③用大火加熱。
④當聽到高壓鍋發出噴（pēn）氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可（kě）選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮（zhǔ）1-2小時，粽子表麵變軟方可。
⑤半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。
⑥當自然放氣結束後，燜20-30分鍾分鍾左右，就可以將粽子盛（shèng）出鍋了，請慢慢享用吧！
以上是家庭式高壓鍋煮粽子方法，要想（xiǎng）大量煮粽子可了解下我司粽子（zǐ）專用煮鍋。
蒸汽蒸（zhēng）煮鍋介紹：
1.由電加熱蒸（zhēng）汽發生器代替鍋爐，適合環保要求
2.蒸汽發生器由控製櫃自動（dòng）控製。
3.有3道安（ān）全連鎖裝置。
4.電（diàn）加熱功率可選，以適（shì）合用戶電網容量的不同。
蒸汽蒸煮鍋的技術參數：
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣（qì）源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效（xiào）容積（jī） 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度（dù）選擇 101℃~200℃
電（diàn） 源 AC 220V±10%，50Hz
主機尺寸 650mm×350mm×500mm （可定做）
蒸汽高壓鍋注意事項（xiàng）
1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清（qīng）水，打開底部球閥，然（rán）後再打（dǎ）開進氣（qì）閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡後，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設（shè）定的工（gōng）作（zuò）壓力時，調（diào）定安全閥，使其達到本設備規定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣（qì）閥停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗幹淨（jìng），投入物料，應緩慢打（dǎ）開進氣閥，待物料達到（dào）所要求的溫度和預定的加熱時間時（shí），關閉進氣（qì）閥。打開（kāi）排汙閥，放出蒸汽，使夾層鍋內（nèi）壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料（liào）。至此，既完成一（yī）次作業
3、每進行一次作業，均應開啟排汙（wū）閥，排出鍋體夾層內（nèi）的泠凝水，如（rú）夾層內（nèi）水量過大，則應檢查阻汽排水器是（shì）否發生故障，以保證熱交換的正常進行，以免延長（zhǎng）操作時間（jiān），影響工效。
以上是蒸汽蒸煮鍋的詳（xiáng）細信息，由（yóu）諸城91香蕉小视频機械有限公司（sī）提供，如果您對該設備的信息有什麽疑問（wèn），請與該公司（sī）進行進（jìn）一步聯（lián）係。www.ywyizhou.com.cn/cn/product_view_333_276.html
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