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重陽節，又（yòu）稱重九節、曬秋節、“踏秋”，漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞秋（qiū）、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊（jú）花酒等（děng）活動。每年的農曆九月初九日，與除夕、清明節、中元節三節統稱中國傳統四大祭祖的節日。而（ér）重陽節吃重陽糕的傳統一直流傳至今。今天小編就給大家介紹（shào）一下重陽糕的（de）製法。

重陽糕的做法

主科：麵（miàn）粉（fěn）1千克。
配料：紅（hóng）綠絲100克，糯米酒汁200克、紅豆沙300克，白糖500克，熟豬油200克。

重陽糕怎麽做

1、麵粉入盆（pén），加溫水，兌入糯米酒汁，抄勻拌（bàn）和，使其發酵，至出現蜂（fēng）窩狀時，加白糖200克，用筷子攪勻。
2、紅豆沙用熱水攪稀。白糖300克用熱水（shuǐ）化（huà）開。紅綠絲切成粒。
3、在蒸（zhēng）籠底部抹熟豬油，取1/3麵（miàn）糊攤開，籠底刷（shuā）上一（yī）層糖水、紅豆沙（shā）；
4、另取1/3的麵糊攤上，再刷一層糖水、紅豆沙；
5、然胡再將剩餘的麵（miàn）糊攤上，蓋上蒸籠蓋，上火蒸熟後，重陽糕上刷上糖水，撒上紅綠（lǜ）絲，稍晾涼切成棱形塊（kuài）即成。 

這樣，重陽糕就做成了。當然，這隻是家庭製作，如果您想批量生產糕點（diǎn）、餡料等物料的話，我司能提供多種規格攪拌炒鍋。

電（diàn）磁炒鍋

電磁加熱炒鍋可以替代普通電加（jiā）熱、燃氣加熱（rè）和蒸汽加熱等目前使（shǐ）用的（de）傳統加熱設備，采用夾層電磁加熱結構,電磁智能（néng）控製,具有加熱均勻、衛生、環保等特點。還可以一機多用，加工一（yī）些較難加工的食品（如豆漿等），適用廣泛，而且質量更好。

電（diàn）導熱油炒鍋

電加熱（rè）行星攪拌（bàn）炒醬鍋以導熱油為介（jiè）質，連接電源通電，通（tōng）過電熱管加熱導熱（rè）油產（chǎn）生熱量。夾（jiá）層鍋具有受（shòu）熱麵（miàn）積（jī）大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱（rè）溫度容易控製等特點。

該設備為自動化產品。作業中可實現自動攪拌（bàn）、自動控速、自動升（shēng）降、自動出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業均可使用。是追求（qiú）效率的廠家不可或缺的設備。