大棗又名（míng）紅棗（zǎo）、幹棗、棗子，起源於中國（guó），在中（zhōng）國已（yǐ）有四千多年的種植曆史，自古以來就被（bèi）列為“五果”（桃、李（lǐ）、梅、杏、棗）之一。紅棗富含蛋（dàn）白質、脂肪、糖類、胡蘿卜（bo）素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣（gài）、磷、鐵和環（huán）磷酸腺苷等營養成分。其中維生素（sù）C的含量在果品中名（míng）列前（qián）茅（máo），有維生素王（wáng）之美稱。據國（guó）外的一項臨床（chuáng）研究顯示：連續吃大棗的（de）病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快（kuài）3倍以上。
幹（gàn）棗的功效（xiào）與作用（yòng）
1. 幹棗味甘（gān）性平，入脾胃（wèi）經，有益脾養血、安神補腦之功效。對體弱多病，病後體虛者有（yǒu）良好的滋補作用。
2. 幹棗中富含鈣和鐵，對於缺少鈣和鐵的患者可以選擇食用幹棗來滋補。大多中老年人都患有骨質疏鬆，而幹棗（zǎo）中的鈣是防治骨質疏鬆的必須元素，故幹棗是中老年人（rén）的佳補品。
3. 幹棗也具有能提（tí）高人體免疫力的功效，能促（cù）進（jìn）白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白（bái）蛋白，保護肝髒，可有效抑製和消除癌（ái）細胞的生成。
4. 多（duō）食（shí）幹棗有益，幹棗中富含（hán）維生素C，可防止牙齦萎縮及牙齦出（chū）血，具有解毒之功效。幹棗還能有效降低膽結石的發病率，減少結石形成的幾率。
5. 除此之外，幹棗還對高血壓病（bìng）、癌症等疾（jí）病具有（yǒu）防治功效。幹棗（zǎo）還可以抗過敏、促進傷口愈合、除腥去（qù）臭、寧心安神、益智健腦、益膚美容、增強食欲（yù）等。
阿膠棗是以上好幹棗為（wéi）原料，添加桂花、陳皮（pí）、阿膠等中藥成份，精煉製作而成，具有（yǒu）口感（gǎn）細膩微苦、甜而不膩（nì）、補血（xuè）養顏的功（gōng）效。為女（nǚ）性養（yǎng）顏美容之（zhī）佳品，但不可多食，易傷脾胃。
5、趁著棗熱、阿膠液也熱，趁熱將這兩者混合，攪（jiǎo）拌均勻，使每顆棗都裹滿阿（ā）膠，放涼後即可食用。
成品圖
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