燒麥又稱燒賣（mài）、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端（duān）蓬鬆束（shù）折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸（zhēng）熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可（kě）口，兼有小（xiǎo）籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴（yàn）席佳肴。在中國土生（shēng）土長，曆史相當悠久。明末清（qīng）初起（qǐ）源於元大都，後流傳至京、津稱為燒麥，而後至（zhì）江蘇、浙江（jiāng）、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣 ；南北方（fāng）的燒麥在製作材料做法等方麵有很大差異。
一般在家裏製作燒麥，都是手工製作，但如果工廠店麵大批生產，就需要用到機器了。我公司供應燃氣帶攪拌餡料（liào）炒鍋，全自動刮底攪拌係（xì）統，不糊鍋。燙麵、拌料一機搞定。聯係人：鄧女士15053600128（微信同號） QQ：635105848
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