黃豆加工成納豆的工藝,黃豆專用（yòng）蒸煮鍋
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納豆是黃豆經納豆菌發酵製成的豆製品。納豆起源於中國，由唐（táng）朝鑒真（zhēn）東渡時期傳入日本，並在日本（běn）得到發展（zhǎn）。納豆發酵過程中產生的納豆激酶，具有良（liáng）好的（de）抗（kàng）血栓功能（néng）。
納豆鍋還可（kě）以做哪些用
蜜餞中的應用：可以用於（yú）蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工（gōng）藝。
罐頭食（shí）品（pǐn）中的應用：用於物（wù）料的預煮和混合。
醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花（huā）生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類（lèi）的的調配，殺菌工（gōng）藝。
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