諸城廚用(yòng)調料粉臥式攪拌機適用範圍
91精品国产人成网站橫軸攪拌(bàn)鍋以蒸氣為熱源,用於糕(gāo)點餡料(蓮蓉、果(guǒ)醬、豆沙、棗泥、水果味餡料)的加熱攪拌混(hún)合。用(yòng)於豆沙、果(guǒ)蓉、果醬、蔬菜等食(shí)品加工及中藥等(děng)高粘度(dù)物料煮製。顯著改善工作環境和衛生狀況(kuàng),並且比傳統電加熱方式節電20%—30%。鍋體的卸料、複位采用機械傳動控製,操作(zuò)方便。加熱迅速,中藥調料粉臥式攪拌機,溫度可調;jing確的(de)微電腦(nǎo)自動溫度控製和溫度顯示,jing確控溫、控熱。
閥門開關控製蒸汽加熱,電熱(rè)偶探頭測量物料溫度高低,連接控製(zhì)係統,溫度表調好物料所需溫度,當物料低於指ding溫度時,電磁閥門自動開啟,通蒸汽加熱物料(liào),調料粉臥式攪拌機,當物料達到指ding溫度時,電磁閥門自動關閉。
91精品国产人成网站豆(dòu)餡攪(jiǎo)拌(bàn)機配有的螺旋葉羽和(hé)攪拌(bàn)裝置,可使物料循(xún)環流動(dòng)並使其充分混合。同時,通過攪拌裝(zhuāng)置,不斷的將已加熱豆沙餡和未加熱物料混合均勻。
豆沙餡的做法步驟
1. 紅(hóng)豆用水泡一個晚上,泡好後倒入高壓鍋,倒水末過紅豆(dòu),大火燒開轉中火煮半個鍾左右。
2. 煮好的紅豆稍放涼後分幾次倒入攪拌機攪(jiǎo)成糊狀,如(rú)果太幹可加點水去打
3. 攪好的豆沙倒入不沾(zhān)鍋中,中火不斷翻炒豆沙讓其蒸(zhēng)發水份,然後加入紅糖炒(chǎo)融(róng)化,再倒入三分之一(yī)油炒至吸收,油要分三次下,大型調料粉臥式攪拌機,每(měi)次(cì)都待(dài)油完全吸收了再倒入
4. 炒(chǎo)到(dào)後沒有水份,豆(dòu)沙有點幹即可出鍋,炒幹水份的過程很辛苦(kǔ),要不斷翻炒,千萬不要停哦,否則就焦底(dǐ)了,如果火大了點,廚用調料粉臥式攪拌機,可以開(kāi)中小火,當然了,時間更久了。