可傾斜鼓風式燃氣炒（chǎo）鍋為夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽（qì）鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱麵積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液（yè）料（liào）沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控製等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧（ào）氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安（ān）全閥（fá），外型美觀、安（ān）裝容（róng）易、操作方便、安全可靠。
目錄
- 一、產品結構
- 二、使用範圍
- 三、注意事項
- 四、結構示意圖
一、產品結構
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定（dìng））夾（jiá）層鍋（guō）結構
2、按加熱方式分為：電加（jiā）熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加（jiā）熱夾層鍋（guō）、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要分為：人字（zì）形攪拌裝置、過橋式攪拌裝置等
4、夾層鍋按密封方式（shì）可分為：無（wú）蓋型、平蓋型（xíng）、真空型；
該產品為：可傾（qīng）斜鼓（gǔ）風式炒鍋
二、使用範圍（wéi）
夾層鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食（shí）品（pǐn）的加工，也可用於（yú）大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件（jiàn）的良好設備
三、注意事項
1、 定期檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢查灶頭，禁止汙物把灶頭（tóu）汽孔堵（dǔ）塞。
3、 傾（qīng）斜（xié）時請先關汽，後關調速開關（guān）。
四、結構示意圖
注：該圖（tú）為常規燃氣炒鍋的結構示（shì）意（yì）圖，有特殊（shū）要求請聯係我們：400-611-9293
