可傾式夾層鍋
目錄（lù）
- 蒸汽（qì）夾層鍋分類
- 蒸汽夾（jiá）層鍋結構
- 蒸汽夾（jiá）層鍋用途
- 蒸汽夾層鍋特（tè）點
蒸汽夾（jiá）層鍋分類
1、按結構形式分為：可傾式蒸汽夾層（céng）鍋、立式蒸汽夾層鍋結構
2、按工藝需要各采用（yòng）帶攪拌或不帶攪拌設備。
蒸汽夾層鍋結構
蒸汽夾層（céng）鍋主要由鍋體和可傾（qīng）架組成；鍋體（tǐ）是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間（jiān）夾層通入蒸汽加熱。
鍋體材質：
(a) 內鍋體不鏽鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體（tǐ）碳鋼（gāng）(Q235-B)，外塗防鏽漆；
(b) 內外鍋體全不鏽鋼(SUS304/SUS316L)。
蒸汽夾層鍋用途
夾層鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等（děng）食品的加工，也可用於大型（xíng）餐廳或食（shí）堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是（shì）備受餡料醬生產業、肉（ròu）製品熟食業、調（diào）味品業（yè）等（děng）加工業的青睞（lài），是食品加工提高質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動條件的良好設（shè）備。
蒸汽夾層鍋特點（diǎn）
夾層鍋技（jì）術參數
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公稱容積
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50
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100
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200
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300
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400
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500
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600
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800
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1000
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口徑（mm）
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Φ600
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Φ700
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Φ800
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Φ900
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Φ1000
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Φ1100
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Φ1200
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Φ1300
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Φ1400
|
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鍋（guō）深（mm）
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400
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450
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530
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630
|
680
|
730
|
780
|
830
|
900
|
|
|
傳熱麵（miàn）積（jī）（m2）
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0.45
|
0.58
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1.12
|
1.42
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1.75
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2
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2.3
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3.2
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3.9
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接口（kǒu）尺寸
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蒸汽管
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3/4”
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1”
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2”
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冷凝水管
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3/4”
|
1”
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||||||||
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夾層工作壓力
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≤0.09Mpa（可根（gēn）據客戶使用情況進行調整設計）
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攪拌速度
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36 r/min（可根據客戶使用情況進行調整設計（jì））
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|||||||||
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攪拌（bàn）功率（Kw）
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0.55
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0.55
|
0.75
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1.1
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1.1
|
1.5
|
1.5
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2.2
|
2.2
|
|
注：
1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、夾層工作壓力（lì）≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可（kě）按要求定做（zuò）。
3、夾層鍋選型需提供（gòng）的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
蒸汽夾（jiá）層鍋結構示意圖
注：上麵的夾層鍋示意（yì）圖都屬於常規型示意圖，如有（yǒu）特殊要求請提出 !
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