電磁炒菜機器人原理

1、商用電磁（cí）設備加熱工作原理電磁加熱設（shè）備是采用磁場感應渦（wō）流加熱原理，它利（lì）用電流（liú）通過線圈產生（shēng）磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流（liú），使（shǐ）鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。

2、PLC可實現編寫程序自動化操作，每個工藝放什麽材料物料都（dōu）會報警提醒，自動攪（jiǎo）拌自（zì）調（diào）快慢、自動加溫降溫、自動後翻出鍋……有效為企業節約人力，提高出品率，降低生產成本。

電磁炒菜機（jī）器人（rén）特點

1、電磁炒鍋整（zhěng）個生產過程全部由（yóu）德國西門子PLC智（zhì）能化控製和全自動德國西門子（zǐ）觸摸屏人機界麵。設置多階段炒製配方工藝，根據不（bú）同物料的屬性可以存儲炒製溫度、炒製時（shí）間、炒（chǎo）製轉速、炒製功率等工藝，杜絕人工（gōng）操作的誤（wù）差。

2、多（duō）種互鎖保護、漏電保護、係統過溫（wēn）保護和鍋體過溫保護等（děng）保險裝置，保證了控製箱（xiāng）、電機、機（jī）械部件有效聯動，絕對不會出現失誤（wù）動（dòng）作，使用戶放心、廠家安心，售後服務量大大減少。

電磁炒菜機器人優勢

1、加熱迅速（sù），溫度可調；鍋內兩個感溫探頭，分別（bié）測鍋體溫度和食品溫度；

2、精確的微電（diàn）腦自動溫度控製和溫度顯示，自動設置，加工工藝易於控製，食品（pǐn）加工質量更佳，更（gèng）穩定；

3、因為采（cǎi）用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成（chéng）硬塊或結焦；

4、高效、節（jiē）能，運行費用更低， 顯著（zhe）改善工作環境和衛生狀況；

電磁炒（chǎo）菜機器人注意事項

1、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。

2、放（fàng）置（zhì）電磁爐的桌麵要平整，否則使用時鍋體的重力將會迫使爐體強（qiáng）行變（biàn）形甚至損壞。

3、控製箱使用中應嚴（yán）格按照說明書操作。

4、工作結束後將電磁關閉，謹（jǐn）防空鍋幹燒。為保持清（qīng）潔，鍋體（tǐ）每使用一次，即應清洗一次。

電磁炒菜機器（qì）人（rén）技術參數

控製方式           PLC觸摸屏控製
電壓                 380V
額定功率           50HZ
額定加熱功（gōng）率     43kw
攪拌功率           1.5kw
翻轉功率           2.2kw
鍋內徑              1000mm
炒（chǎo）鍋內膽厚度     5mm
炒鍋（guō）內徑           1000mm
炒鍋深度           500mm
材質                  SUS 304
外形尺寸            1700mm*1700mm*1800mm

注：特殊規格尺寸（cùn），可依客戶需求定製。

炒菜機器人圖示

炒菜機器（qì）人客（kè）戶案例

小洋人集（jí）團河北乳（rǔ）業有限公司

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普羅旺斯番（fān）茄製（zhì）品(天津)有限公司

山東鴻（hóng）興源食（shí）品有限公司

權金城國（guó）際餐飲(有限（xiàn）公司

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