該係列產品炒料形式（shì）為行星攪拌，模仿人工翻炒的手法，使物料混合攪拌的更均勻更徹底。

翻炒鍋視頻演示

翻炒（chǎo）鍋結構

    1、鍋體材質：宜興北海進口一次衝壓而成鍋膽，材質為0Cr18Ni9不鏽鋼製。

    2、加熱方式：電加熱（也可根據客戶工藝要求定做（zuò）蒸汽加（jiā）熱（rè）、燃氣加熱、電磁加（jiā）熱等形式）。

    3、自動程度：半自動--攪拌臂可（kě）升降；手動--手搖渦輪蝸杆傾鍋出料；全自動--攪拌臂可升（shēng）降，自動出料。

翻（fān）炒鍋用途

翻炒鍋特點

1、質量最（zuì）高：該係列產品采用北海封頭，一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體.

2、適用性（xìng）好：加熱方式可選擇采用電（diàn）加熱導熱油、蒸汽、煤（méi）氣、天然氣、液化氣、電（diàn）磁等加熱形式，具有（yǒu）受熱麵積大，熱效率高。

3、安全性突出：本產品凡接觸（chù）食品（pǐn）部分皆為06Cr19Ni10不鏽鋼製造並進行拋光處理，符合《中華（huá）人民共和（hé）國食品衛生法》的要求。

4、適合多種空間便於拆卸：具有（yǒu）造型美（měi）觀、設計合理、結構緊（jǐn）湊、安裝（zhuāng）方便、操作簡（jiǎn）單、便於維修。

5、攪拌方式全球（qiú）領先：攪拌方式采（cǎi）用特殊的傾斜式傳動，使用的行（háng）星（xīng）式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整（zhěng）數傳動比，保證鍋內無（wú）任何攪拌盲（máng）點（diǎn）。

6、幹淨衛生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分（fèn）與鍋內潔淨、衛生。

7、倒料方便輕鬆（sōng）：該係列設備自（zì）動（dòng）/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆（chāi）裝攪拌器，再利用液（yè）壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力。

8、控製性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱（rè）提高熱量，具有（yǒu）易於操作，工作效率高，耗能（néng）低，使用壽命長，結構緊（jǐn）湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

翻炒鍋技術參數（shù）

注：

1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求，請提出。

2、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

翻炒鍋部分客（kè）戶案例

    1.普（pǔ）羅旺斯番茄製品(天津)有限公司

    2.山東（dōng）鴻興源食品有限公司

    3.廈門豪佳香餐飲有限公司

    4.長春（chūn）市香潔（jié）醬（jiàng）業有限公司

    5.山東新冷大食品集團有限（xiàn）公司

    6.合肥穀津食品有限公司

    7.長沙味（wèi）遠紅芳（fāng）食品有限（xiàn）公司

    8.湖南長沙（shā）風行天下（xià）餐飲連鎖有限公司

    9.汕頭市北（běi）國飯店有限公司

    10西安酷（kù）酷（kù）餐飲連鎖有限公司

    更多客戶案例請點擊→ http://www.ywyizhou.com.cn/cn/news_113.html

翻炒鍋（guō）結（jié）構示意圖

注：上麵（miàn）的行星攪拌鍋示意圖屬於半自（zì）動常規型示意圖，如（rú）有特（tè）殊要求請提出 !