液氨，又（yòu）稱為無（wú）水氨，是一種（zhǒng）無色液體。液氨可以用做冷凍劑，因此被廣泛應用於食品（pǐn）加工行業。在屠（tú）宰場中主要是製冷劑（jì），此外還（hái）是火箭、導彈的推進（jìn）劑。大型（xíng）禽類屠宰場都（dōu）是全冷鏈...

近年來，我國食品安（ān）全形（xíng）勢非常嚴峻，食品企業誠信問題暴露無遺。到今年6月1日，我（wǒ）國《食品安全法》實施4周年，而食品安全問題依然頻發，這充（chōng）分顯示出食（shí）品企業誠信（xìn）建設（shè）急需加強...

發（fā）酵（jiào）罐 就是一種生物反應器，主要用途在於啤酒，食（shí）品，醬油，酸奶的生產。生物反應器是指為活細胞或酶提供適宜的反應環境，讓他（tā）們進行細胞增殖或生產的（de）裝置係統。生物反應器為...

夾層鍋 以蒸汽為（wéi）源，具有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、加熱時間短（duǎn）且溫度容易控製;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不（bú）粘鍋（guō）、無攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內外殼均（jun1）為不鏽鋼材料製（zhì）...