投入白砂（shā）糖（táng）和糖（táng）漿，開啟電閘，其（qí）油溫可自動控製，還（hái）增設了糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能。將糖液（yè）熬致160的時間控製在30分鍾之（zhī）內，熬出的糖（táng）色澤明亮，使用（yòng）時清潔衛生、操作簡便，是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理（lǐ）想產品。
電加熱真空熬糖鍋產品特點：

本鍋主體采用全不鏽鋼鏡（jìng）麵處理，內膽為USU304不（bú）鏽鋼（如有要求可定製316L）；加熱棒同樣選用大麵積304不鏽鋼加熱棒，其熱效率高，使用壽命長（zhǎng）。熬糖速度快，鍋體三（sān）層結構，自（zì）帶保溫層。保溫性能良好，熱損失極小。
本產品（pǐn）集熬糖與抽真空於一體，設（shè）計結構合理，減少了傳統在一個鍋內熬糖，然（rán）後（hòu）在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對設備（bèi）的投資（zī），目前該（gāi）設備已遠銷朝鮮、韓國等國（guó）家。
電加熱真空熬糖鍋應（yīng）用範圍：

該設備廣泛應用於糖果、製藥（yào）、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品（pǐn）的熬煮加工。
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