火（huǒ）鍋底料多數以香辣為主，當然少不了辣椒、豆瓣醬、豆豉、牛（niú）油這些原料，而這些原料需要大火力（lì）設備炒製出來才更（gèng）有味道（dào）。所以（yǐ）一般來說，炒火鍋底料都推薦用燃（rán）氣鼓（gǔ）風機炒鍋和電
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火鍋底料多數以香辣為主，當然少不了辣椒、豆瓣醬、豆（dòu）豉、牛油……這（zhè）些原（yuán）料，而（ér）這些原料需要大火力設備炒製出來才更有味道。所以一般來說，炒火鍋底料都推薦用燃氣鼓風機炒鍋和電磁（cí）加熱（rè）炒鍋。電磁炒鍋我們用的是不鏽鋼（gāng）304材（cái）質，高頻線圈纏（chán）繞鍋底，知名電（diàn）磁廠家訂製機芯，所以我們的電磁炒鍋也極（jí）易控製溫度大（dà）小。 以我們（men）下就燃氣立式炒鍋做一簡單介紹（shào），請知悉。電磁炒鍋請（qǐng）點擊：電磁炒醬鍋
91精品国产人成网站小型火鍋底料炒料機主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自（zì）動攪拌裝置組成。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食（shí）用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的（de）物（wù）料；人工傾鍋、攪拌，使物料在國內均勻，待物（wù）料加工完畢後，關汽熄火，轉（zhuǎn）動輪手，通過蝸輪、蝸杆傳動裝置（zhì）使鍋體旋轉傾斜，將醬（jiàng）倒入一容器內。
1、91精品国产人成网站重慶火鍋底料炒鍋（guō）采用（yòng）燃氣（液化氣、天然（rán）氣）為能源。
2、帶有自動攪拌機械手，根據烹（pēng）飪的工藝（yì）要求，旋轉攪（jiǎo）拌的速度可無級調速，十分便利。
3、內外不鏽鋼的鍋體通過蝸輪付裝置，手動進行翻轉、傾斜、安全、衛生便（biàn）於清掃，進（jìn）料、卸料十分方便。
4、獨特的燃燒器燃燒（shāo）充分、熱效率高。
5、適用於食堂、中（zhōng）央廚房、餐飲、食品加工、烘焙、調（diào）味品等（děng）行業使（shǐ）用。
3、按鈕控（kòng）製出鍋出料，就（jiù）跟傻瓜相（xiàng）機一樣，全部自動化作業。借省人力，提高效率的不二選擇。
C、《食（shí）品機械安全（quán）衛生（GB16798-1997）》。
鍋體（tǐ）容積：100-600L
鍋體直徑：800-1200mm
電機功率：1.5+0.75kw
加熱功率：24±12kw
攪（jiǎo）拌速度：6.7-33r/min
攪拌形式：行星/刮底
出（chū）料形式：升降（jiàng）/後翻
翻鍋形式：手（shǒu）動蝸杆/自（zì）動（dòng）液壓
加熱方式：燃氣
外形尺寸：2100*1550*1750mm（以300L半自動為例）
糖果中的應用（yòng）：（常壓熬（áo）糖硬糖生產）砂糖和澱（diàn）粉糖（táng）漿配料，溶化，熬煮（zhǔ），調和工（gōng）段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度（dù）容易控製等特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱（rè）溫度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組成化糖係統：即由水粉化合（hé）磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用（yòng）於茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞（jiàn）中的應用：可以用於蜜餞中的預（yù）煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用（yòng）：火鍋底料自動炒鍋用於物料的預煮和混合。
醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬（jiàng）等（děng）各種（zhǒng）醬類的的調配，殺菌（jun1）工藝。
以上為立式火鍋底（dǐ）料鍋的常規結構圖，如果您對該設備的信息有什（shí）麽（me）疑（yí）問，請與該公司進行進一步聯係（xì），獲取更多信息。
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